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欢迎关注#吃遍南宁#，带你发现南宁地道的美食！ 小甜品是夏天必不可少的啦，芋圆做起来又很简单的。 你需要准备的主材料： 1、木薯粉（淘宝9块9一袋包邮，根据经验，一包500g的可以做3-5次吧） 2、紫薯3个，圆南瓜（小个那种）半个 3、牛奶or椰汁看自己口味一瓶 4、碎碎冰若干 5、红豆一袋（250g），葡萄干若干，你爱吃的水果若干 6、蒸笼一个（电饭锅也ok），锅一个，冰箱一个 7、水若干 8、一次性塑料手套若干 9、勤劳勇敢的手一双 step1：紫薯和南瓜去皮，切成块，上蒸笼20-30min，至蒸熟 step2：将蒸熟的紫薯和南瓜捣成糊（戴上一次性手套直接捏也可，我就喜欢享受那种凌虐的快感！！你们随意感受下(OvO)）分别放入两个碗中 step3：将木薯粉倒入两个碗中，然后将它们混合揉成团。【注意，紫薯比较干，要倒一些水，而南瓜很湿，要多加木薯粉】 step4：揉之，捏之，甩之，拍打之，让它哭着喊爸爸，大力出奇迹！！(OvO) step5：烧好一壶开水放凉，然后在冰箱里放15-20min step6：将揉好的面团先分成小团，之后捏成圆筒状（手工好、喜欢玩橡皮泥的同学们可以任意造型） step7：红豆洗净煮熟待用 step8：锅里水烧开，将捏好的紫薯团和南瓜团放入煮4-5min至熟透。 step9：拿出冰好的开水，将煮熟的丸子捞出过冰水，twice！（过两次冰水是先过一次冰水，放置1min等水温了之后，捞出来再过一次冰水，放置1min，再捞出即可。这一步是为了保证Q弹。） step10：碗中铺上碎碎冰，过完冰水的丸子捞出，放入碗中，倒入牛奶/椰汁，红豆，撒上葡萄干，铺上切好的水果。完成！！！！
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