四川粉蒸肉的做法

• 蒸
• 家常味
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• 较低热量

主料 2人份

五花肉200克、土豆1个

辅料

蒸肉粉20克、生抽适量、蚝油1勺、白糖1勺、姜末小量、食盐小量

四川粉蒸肉步骤1

五花肉切片，加入生抽，蚝油，白糖，姜末，一点食盐搅拌均匀腌制一会

步骤2

蒸粉搅拌均匀，肉上面都要有蒸粉

步骤3

土豆切块，用水泡住

步骤4

土豆放肉下面，肉摆好，洒点凉开水在肉上

步骤5

锅里加水放架子上放好肉，中火蒸

步骤6

蒸了50分钟，蒸好后加上葱花，

四川粉蒸肉成品图

烹饪技巧

我用这个蒸粉是自己家打的，外面也可以买到包装好的，五花肉看着腻蒸粉蒸好后就是肥而不腻啦～蒸久些肉会更香，四川家里的味道