粉蒸肉的做法【步骤图】

儿子一定要吃这个，我只好去菜场买肉来做，可惜这个五花肉不是很好。从来不吃肥肉的我，这个粉蒸肉也吃了好几块，原来油被粉吸收...

评分

• 蒸

• 家常味

• 1小时30分钟

• 较低热量

主料 2人份

五花肉300克、粉蒸肉100克

辅料

酱油1勺、耗油1勺、料酒2勺、糖1勺、姜末少许、精盐1勺、土豆1个

粉蒸肉步骤1

五花肉切成薄片，加入调料，腌制半个小时

步骤2

土豆洗净，切成不规则的块状，铺在容器底部

步骤3

在肉片外面裹上蒸肉粉

步骤4

把裹粉的肉片排在土豆上，放在蒸锅中蒸一个小时

粉蒸肉成品图

烹饪技巧

五花肉可以选择肥瘦相间，太肥也不好