|
中国营养学会近期公布了一则关于“十大中国好谷物”的评选结果，品类依次是：全麦粉、糙米、燕麦米/片、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦，全麦粉竟然排在中国好谷物之首位！ 为什么全麦粉能脱颖而出摘得桂冠呢？ 小编带领大家一起来揭秘啊！  01 什么是全麦面粉？ 全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品。 02 与精白面粉的区别？ 精白面粉精选小麦芯精细加工而成，颜色更白、质地更细腻，但是全麦粉却保留了富含多种营养素的胚芽、糊粉层和麸皮，从而保留了小麦的全部营养素，食用营养价值更高。 03 全麦面粉口感如何？ 全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。 04 全麦美食有哪些？ 全麦面包 颜色呈微褐的小麦色，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。 全麦饼干 这款饼干热量很低，成品口感麦香十足，即便多吃点也不用担心长胖。 05 有哪些独特的营养价值？ 含有更多的膳食纤维、矿物质、B族维生素、维生素E、类胡萝卜素、酚酸类、植物甾醇、生物碱等。 富含大量的纤维，纤维能在消化系统内溶解，但又不被肠胃吸收，加强肠胃吸收营养，同时排除体内废物，清理大小肠，达到健胃清肠效果。 水溶性膳食纤维的天然来源，可降低胆固醇，控制血糖，有效地预防动脉硬化、脂肪肝、脑梗塞、心肌梗塞等病症。 璞谷塘全麦面粉  精选河套小麦产区，遵循古法种植方式，采用低温石碾工艺，使得生产的全麦面粉健康营养、色泽自然、味道纯朴、麦香浓郁！      全麦面粉能成为谷物界的佼佼者， 不是随随便便的偶然凑巧， 靠的是强大的实力！ |
|
|
