|
什么？你不喜欢喝牛奶？没关系啦，那就用手拿着吃牛奶喽~外酥里嫩一口一个接着吃，健康不长胖！ 
脆皮炸鲜奶 图文 | 美女天天 牛奶250g白糖20g玉米淀粉30g面包糠10g鸡蛋1个面粉5g无铝泡打粉1勺难度普通时间数小时口味甜味工艺炸  1. 食材备好 2. 牛奶加白糖，玉米淀粉搅匀 3. 倒入锅中加热搅拌至粘稠，火稍微小点搅至发白微微透明即可离火 4. 倒入一个铺了保鲜膜的深底盘里，冷藏定型2个小时，因该刮平些来，偷懒了 5. 取出切条 6. 一个鸡蛋搅散 7. 加入面粉搅拌均匀 8. 裹面糊，蘸上面包糠 9. 放入热油中，中火炸至定型 10. 定型后翻面，两面都炸成金黄色捞出沥油 11. 享受这特别的美味吧 12. 脆皮炸鲜奶好吃的零食
小窍门： 炸的时候油温，火候不能太大，也不能太小了，大了容易进锅就炸焦，小了吸收过多油脂，反而口感欠佳
|
