 播放GIF三四年以前，经常在荷花广场对面道里的大海鲜店吃饭， 虽然是露天地摊，但由于货源新鲜，每天都是爆棚到深夜。 从此也认识了饭店的老板，一个在山东海边从军生活二十余年的耿直大哥，王大章。 这几年来一直喜欢在大章哥的店里吃饭。 大章哥为人豪爽，对顾客总是舍得优惠，用他的话就是来吃饭的就是朋友。 加上他本身就是做海鲜批发的，海鲜是从山东每天一发货。 以蛏子花甲为例，大章哥的朋友在海边就有海水吐沙池。 贝类在真实海水中吐沙比较干净，吃起来不牙碜。 这就是大章哥海鲜新鲜口感好的秘密之一吧 前几天，大章哥跟我联系说他在光彩大世界交通银行对面新开了一家海鲜店， 招牌还是那个招牌，但是菜品上做了很大的改动，让我过去尝尝。  这个店比荷花广场店要气派多了，门头装修的古色古香。 进门方知就是家，入席才晓饭菜美。  通透的大厅一眼就能看到底，装修比较简单，并不像有些海鲜店那么奢华。 让我感觉舒服的，是墙上栩栩如生的墙绘。   每一个细节都画的很逼真， 在灯光的照射下立体感很强。  很怀旧的收银台，好像和卖海鲜有点不搭。 印象中卖海鲜的店都是比较新潮的装修风格。 在暗示这是一家接地气的海鲜店吗？  二楼的包房还没有装修好，我和大章哥就在一楼选了一张桌子坐了下来。 聊聊最近彼此的生活，回忆一下当年把酒当歌快乐和开心，等着即将端上来的镇店之宝“海鲜大盘”。  这海鲜大盘是真大，九种海鲜琳琅满目，色香味形俱全。 和所谓的海鲜大咖完全是两个概念，海鲜大盘的每一份海鲜都是单独做出来的，然后分别放在这个大盘子里。  不愧是做海鲜多年的大章哥，这海鲜大盘做的太霸气了。 端上来之后，占满了整个桌子，视觉满足感非常强烈。 好看归好看，味道究竟好吃不 咱们一个一个说：  改过刀的鲍鱼，红烧之后再一个个放进鲍鱼壳里，看上去像盛开的菊花，色泽诱人。 鲜嫩的鲍鱼由于改过刀，汤汁浸的很透，吃起来非常入味，嚼在嘴里劲道又不费劲，口感鲜香。  这大虾是我见过的除了小龙虾之外最大的虾， 肉质饱满，个头诱人。 这餐碟已经够大了，一只没有完全伸开的虾就占满了整个餐碟，鲜红的颜色和汤汁的香气让人欲罢不能。 虾肉很大，肉质雪白紧实。 对于喜欢重口味的我来说，入味不是很透，但口感很棒，虾肉的香味和Q弹的感觉值得大家去尝尝。 是不是很像我们小时候在河边摸的螺壳？ 这是海螺，和河边的螺壳很像，但个头大了很多。 海螺的外壳很漂亮， 给人一种舍不得吃的感觉。 海螺肉很饱满，需要动手把海螺肉从壳里拽出来才能吃到。 清蒸的美味海螺肉要蘸芥末吃，吃在嘴里嫩滑爽口。 不蘸芥末吃起来会有淡淡的海腥味。 竹蛏和蛏子唯一不一样的地方就是竹蛏比较长，虽然都是蛏子，但竹蛏被称为蛏子王。 名副其实的蛏子王啊，比蛏子长很多，肉也比蛏子多。 如果能做成麻辣的就过瘾了，红烧的竹蛏味道怪怪的，虽然很鲜香，但还是觉得麻辣的会更好吃。 香辣鱿鱼配的小窝窝头，这个很有创意， 看上去狠有食欲。 把香辣鱿鱼须放进窝窝头里。 面香裹着鱿鱼须的鲜香，吃起来别有一番滋味。 看到这份生蚝，第一感觉就是太丑了。 疙疙瘩瘩的看着很别扭，但吃在嘴里却是难得的美味。 清蒸生蚝蘸芥末，就喜欢那种滑滑嫩嫩的感觉。 这份生蚝，我一人吃了四个。 这份蟹煲要重点推荐一下，按照我这么刁钻的味觉，能让我大赞的蟹煲，这绝对是第一份。 软糯的蟹肉非常入味，外焦里嫩。 不知不觉就能把整个蟹腿吃的干干净净，回味鲜香，蟹黄味浓郁。 如果你去大海鲜，哪怕不吃海鲜大盘，也一定要单点一份蟹煲尝尝。 最后再来上一份香喷喷的海鲜炒面，这顿饭吃的回味无穷。 看到这里，是不是已经忍不住要去尝尝这海鲜大盘了？ 又想知道价格贵不贵？ 安了，菜单已经拍照了，给大家看看 看不清楚的同学可以点击图片放大看，对于鲜活海鲜来说，这样的份量和味道。价格不算贵！ 大章哥说，冬天就要冷了，还会推出口感新鲜的海鲜大盘小火锅。 我们拭目以待吧！ 地址：南阳市百里奚路光彩公寓（交通银行对面） |
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