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主料 2人份 食盐2克、酵母(干)2.5克、白糖5克、温水90克、橄榄油10克、低筋面粉30克、高筋面粉120克 辅料橄榄油 适量、食盐1小勺、青椒15克、豌豆18克、洋葱33克、胡萝卜15克、美式火腿4片、番茄沙司适量、马苏里拉芝士适量 迷你火腿小披萨步骤1  准备好全部材料 步骤2  将主料中的所有食材倒入面包桶中 步骤3  启动和面程序 步骤4  结束后再手揉几下搓圆 步骤5  盖膜送温暖处发酵至2倍大 步骤6  取出面团充分排气后，再搓圆松驰15分钟 步骤7  此时将辅料中的食材洗净切好 步骤8  锅热后滴入橄榄油，再倒入洋葱和碗豆煸炒 步骤9  碗豆变色后，倒入青椒、火腿和胡萝卜粒，加1小勺食盐炒匀后盛起 步骤10  将松驰好的面团擀成大簿饼 步骤11  用茶杯盖按下刻小圆片 步骤12 放至金盘中刷层番茄沙司 步骤13 撒少许麻苏里拉芝士，再放上刚炒好的配菜 步骤14 最后再撒上马苏里拉芝士 步骤15 送入预热好的烤箱中下层：180度上下火 步骤16 烤15~20分钟 迷你火腿小披萨成品图 烹饪技巧 这是自己和面做披萨饼底的，虽说有点麻烦，但是新鲜味道好 |
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来自： 昵称10570002 > 《粉、面》
