竹笋红烧肉特别喜欢吃笋,总觉得笋是最美味的东西,这道竹笋红烧肉,有肉有笋,最适合贴秋膘了,竹笋配五花肉是绝配,竹笋吸收了五花肉的油腻,给五花肉带来爽脆的口感。 主料: 五花肉500克 竹笋500克 辅料: 腐乳(红)1块 冰糖20克 姜15克 蒜15克 李锦记精选生抽1汤匙 料酒1汤匙 食盐1茶匙 植物油2汤匙 水适量 做法: 1.准备材料 2.将五花肉皮上的毛刮干净,以免影响口感 3.将五花肉焯水,减少油腻感 |
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