|
主料 红薯200g糯米粉250g 豆沙250g水适量 油适量 红薯豆沙糯米饼的做法步骤 1. 把蒸熟的红薯碾碎 2. 把碾碎的红薯加入准备好的糯米粉、水、油一并倒入盆中，揉至光滑的面团。 3. 把揉好的面团分成十个等份的面剂子，再取出一个面剂子搓圆捏深窝包入豆沙（25g），再像包包子一样捏拢收口，轻搓圆压扁成饼状（如图）。 4. 平底锅烧热倒入少量的油，把做好的红薯豆沙糯米饼依次摆放锅中，中火慢煎至两面金黄即可。 小贴士 在煎饼的过程中如掌握不好火候，在煎的过程中最好把锅提起抖动一下，抖动锅时，饼能脱离锅底，说明可以翻面煎另一面了，这样既不会煎糊也不会担心是否煎熟。 喜欢的话记得关注，添加微信公众号哦！头像带丑字的就是我啦 ! 我的微信公众号：'嘴馋的猪 '或：zhengyingshifu |
|
|
