备料:豇豆1份,炒过的菜脯肉丁,大米,香葱,细盐,酱油,色拉油(食材的配量按自家人数来调整) 做法: 备好所用食材。 将大米提前泡洗好,外婆说提前泡洗过的大米煮出来的饭格外的香。 锅里加油,将炒过的菜脯肉丁下锅小火煎炒的出味。 将豇豆切短,下锅同炒至出味微干。(菜脯是咸鲜的食材,按我家人的口味,是不用再加细盐了) 将炒好的豇豆菜脯肉丁添加到电饭煲里,并加入平时煮饭的水量。 选择柴火饭模式进行烹饪。 饭煮好后, 图片上的饭粒看不出来,实际上真当是饱满有味呢。 加入葱花及适量的生抽来提香提鲜即可。 这样子一份豇豆肉丁焖饭就完成了。 |
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