莲藕做的早餐饼那叫一个香！藕丝蛋饼不用揉面，简单几步就能做好

莲藕做的早餐饼那叫一个香！藕丝蛋饼不用揉面，简单几步就能做好，这款美味的早餐饼现在没卖的了，想吃必须自己动手，外酥脆里软嫩，颜色金黄。这种藕丝蛋饼，用一种特制的工具，面窝勺子炸出来，在湖北又叫藕面窝，可惜现在在街边买不到了

藕丝蛋饼这样做，不用加一滴水，味道确实超级棒，比我们之前做的红薯饼和葱花鸡蛋饼好吃。常吃莲藕好处多多，健脾开胃、安神健脑、美容养颜

今天我们给大家介绍一款好吃易做的早餐饼，可炸可香煎，这个大家随意，今天的原料以莲藕为主，吃烦了炒藕或者是藕夹的亲们可以做来吃吃哦。

藕丝蛋饼这样做，外酥脆里软嫩，不用揉面，颜色金黄，味道确实超级棒，这款美味的早餐饼现在没卖的了，我记得我上小学的时候，每天下午放学，在校门口买一个这种藕面窝，现在想起来都觉得非常好吃

• 准备莲藕三节，小小的三节藕，切掉两端的藕节，削去表皮，清洗干净

• 见下图，如果没有下图中的工具，切丝也是可以的

• 用下图的工具将莲藕擦成细丝，见下图，这是个细致的工作，大家做的时候，慢慢来，注意手哦，
  

• 莲藕全部都擦成藕丝，细细的那种，见下图

• 将擦好的藕丝放入大碗中，放入鸡蛋一个，见下图

• 放入一勺面粉，面粉分次添加、放入食盐和胡椒粉，然后放入一勺白沙糖，用筷子搅拌均匀，藕丝面糊调好味后，最好自己试试哦，不能太咸也不能太甜

• 用筷子搅拌均匀后，用筷子夹起来试试，藕糊如果太稀就要在加点面粉，筷子夹起不掉就可以了，但是千万不要加水哦

• 还需要准备一点白芝麻，这样炸好的藕丝蛋饼，或者叫藕面窝会更加的香

• 见下图，下图中的工具就是面窝勺子，锅中多放些油，加热，我们用面窝勺子来炸制藕面窝，或者叫藕丝蛋饼

• 见下图，用筷子夹起碗中的藕丝面糊，均匀的放入面窝勺子中，摊平哦

• 藕丝面糊，均匀的放入面窝勺子中摊平后，我们撒上一点刚刚准备的白芝麻，见下图

• 锅中的油微微加热后，将面窝勺子中的藕丝面糊放入油锅中煎炸，见下图

• 炸至表面金黄后，用筷子将面窝勺子中的藕饼轻轻取下来，炸至焦脆后，是很好脱模的，见下图

• 藕饼脱模后，再次放入油锅中，正反炸一下，炸至酥脆就可以了
  

• 见下图，这是刚刚炸好的藕面窝，也就是我们说的藕丝蛋饼

这个藕面窝，炸好后确实是我以前小时候吃的味道，藕丝粉粉的，加入了盐和白砂糖，咸和甜都是刚刚好，说不出是咸味还是甜味，反正就是非常好吃。今天我们给大家介绍一款好吃易做的早餐饼，可炸可香煎，这个大家随意，今天的原料以莲藕为主，吃烦了炒藕或者是藕夹的亲们可以做来吃吃哦。如果没有面窝勺子的话，香煎藕丝蛋饼就只需要放很少的油哦