炸鸡块的做法

健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

鸡翅6个相克食物	香菜一根相克食物
花生油适量	蒜一瓣相克食物
姜两小片相克食物	烧烤料少许
盐少许	黄豆酱一小勺
料酒一小勺	糖一小勺相克食物
酱油半勺	面粉半碗
淀粉半碗

炸鸡块的做法

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  1.将鸡翅去骨

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  2.一切为二 用刀背剁一剁 便于入味

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  3.将蒜姜切末 捣碎

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  4.将黄豆酱 酱油 白糖 蒜姜泥放入盛有鸡肉的碗中 腌渍十五分钟

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  5.面粉淀粉各一半 其中加少许盐和烧烤料

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  6.将每块鸡肉都裹上面糊

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  7.锅中倒油 油温四五成热时倒入鸡块炸三五分钟 使其定型 捞出

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  8.油温再次升温 到六七成热 倒入鸡块复炸两三分钟