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今儿来一道野菜，成品鲜嫩可口，非常好吃。 这东西遍地都是，生命力非常强，它就是马苋齿！ 马苋菜的功效：防治心脏病、杀菌消炎、消除尘毒、乌发美容、治疗糖尿病。 马苋齿虽好，但孕妇可不能吃，尤其是有习惯性流产的，禁用马齿苋，它坠胎。 所以要采来吃，这么好的东西可别错过。 这次宝妈用到的还是凉拌的方法，还是使用了我家独用的万能凉拌油，说它万能，是指它可以拌所有蔬菜，非常好吃，我每次都做一瓶，随用随取，室温放置20天都不会坏，这招得学，特实用。 食材：马苋齿300克，胡萝卜少许，生抽2汤匙，米醋1汤匙，蒜4瓣，盐少半勺，辣椒油适量，鸡粉少许，凉拌油4汤匙 【凉拌马苋齿】 做法： 1 先做凉拌油：葱、姜、蒜、花椒、八角加植物油里小火炸黄，放入孜然粒炸出香味，捞出食材不要，剩下的就是凉拌油，凉了装瓶室温保存20天都不会坏（一次多做点，适合所有蔬菜的凉拌，随用随取提味又好吃） 2 马苋齿择干净 3 胡萝卜和马苋菜洗净 4 胡萝卜擦丝 5 小锅里水烧开，加少许植物油和盐焯水（入底味颜色漂亮） 6 捞入凉水盆里过凉 7 蒜拍蒜末 8 马苋齿和胡萝卜丝捞出攥水，切段
9 加入凉拌油、生抽、米醋、盐、蒜末、鸡粉、辣椒油拌匀即可上桌 宝妈小贴士： 1 宝妈家的凉拌油适合所有蔬菜的凉拌，建议多做些 2 辣椒油的量根据个人喜好随意加减或不加 |
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