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胡萝卜刮掉表皮,洗净后切成小丁,火腿切成小丁;甜玉米,青豆备用。
胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟,这样易炒熟,煮好后用漏瓢舀出来,沥干水分;青豆若太硬,也可以煮一下再炒。因为我用的冰冻青豆,解冻后我用手一捏,发现很软,所以就没煮。
锅内倒油,烧热后下入所有材料,加盐,用中火翻炒一会儿即可。
来自: 小真啊 > 《总结的归纳》
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