文玩 | 字画 | 品鉴 | 茶道 先做两个小测试,看看您对茶道知识了解多少。第一题:你能准确的说出下图中茶席上的茶具名称吗? 小编先给大家公布一下答案: 1.茶针:如果茶壶被茶叶堵了,用来疏通茶壶眼。 2.茶夹:夹杯子。 3.茶匙:把茶叶罐里面的茶叶拔出来。 4.建水:盛放洗茶水、洗杯水等。 5.茶壶:盛放热水。 6.茶壶:泡茶 7.壶承:承载茶壶 8.茶杯 9.茶托:放置茶盏的承盘。 10.茶叶罐
1|基础茶具
茶壶/盖碗:用于泡茶。 公道杯:用于均匀茶汤、分茶。 品茗杯:用于喝茶,杯子较矮。 闻香杯:用于闻茶香,杯子较高。 茶盘:用于盛放茶具、排水。 茶叶罐:用于储存茶叶。 茶滤:用于过滤茶渣。 茶巾:用于清理茶桌。
2|煮水器具
煮水壶 有饮水机、电热水壶、陶壶、玻璃壶、铁壶、银壶等等。
煮水炉
3|茶道六君子
茶道六君子是功夫茶艺里的辅助工具,材质通常为竹木或金属。“六君子”一般为六件,但茶刮和茶针有时候会制成一头平一头尖的结合体,则为五件。
4|其他小道具
茶荷:用于展示、观赏茶叶。 壶承:用于盛放茶壶。 养壶笔:用于养壶、养茶宠、清理茶盘。 杯垫:用于放置茶杯、敬茶。 茶刀:用于撬茶饼。 盖置:用于放壶盖。 茶夹架:用于搁茶夹、茶针、茶刮等。 水洗:用于清洗茶杯或盛放茶渣水。 5|装饰道具
茶席:材质、形态多样,功能类似于桌布。 茶宠:茶桌上的小摆件。 香炉:用于焚香。 花瓶:用于插花。
看了这么多的茶具,你是不是对茶道有了更深刻的认识呢?接下来,小编将结合中国传统文化,把陆羽在《茶经》“四之器”中列出了唐朝时茶事所用的24种器具介绍给大家。
茶道二十四器 风炉 为生火煮茶之用,以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计。 筥(jǔ) 筥(jǔ)是装炭用的竹篓,形状有圆有方,亦有木箱者,外围用藤条编出六角圆眼状,底盖合拢后似竹箱,盖沿打磨光滑。 炭挝(tàn zhuā) 六棱铁器,长一尺,用以碎炭。 火策 亦称为火筷。顶端扁平,取炭用。多以铁或熟铜制成。 鍑(fù) 用以煮水烹茶,以铁为之,唐代亦有瓷鍑石鍑,富家有银鍑。
交床 为十字交叉形器物,将上面木板中间挖去一块,用于安置鍑。
纸囊 又白又厚的藤纸双层缝制而成的纸袋,用于储藏烤好的饼茶,茶灸热后储存其中,不使泄其香。 碾、拂末 前者碾茶,后者将茶拂清。
罗合、则 罗合实为两样东西,罗为筛茶末用的细眼筛子,合为存茶末的盒子,罗与合配合使用。 夹 为小青竹所制一尺二寸长,用于夹烤茶叶之用。小青竹所制茶夹烤茶时将小青竹的水分与香气同时烤出,可增进茶滋味。 水方 用以贮生水,容量约为一斗。 漉水囊 用以过滤煮茶之水,有铜制、木制、竹制。 瓢 用剖开的葫芦制成,又有用木头雕凿而成,用于舀水。
竹荚 一种用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。一尺长,两端用银片包起,煎茶时用以环击汤心,以发茶性。
鹾簋、揭(cuó guǐ) 唐代煮茶采用加盐去苦增甜,鹾簋(cuó guǐ)是装盐用的小罐子,一般为圆形,与揭搭配使用,揭即用竹子制成的取盐花用的小勺。
熟盂 用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸,一沸后加入茶直接煮,二沸时出现泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸将盂中之熟水再入釜中。
碗 是品茗的工具,唐代尚越瓷,此外还有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。以越瓷为上品。 畚(běn) 用于收纳茶碗,碗与碗之间用特产纸隔开避免碰撞。 扎 用茱萸木夹棕榈皮捆扎成刷状,或将棕榈皮一头扎紧套入竹管中做成笔状,用以清洗品饮后的茶具,类似现在的养壶笔。 涤方 清洗用的盆子,可用于盛装废水。由木板拼合而成,制法与水方相同。
渣方 用来倾倒废弃物,汇聚各种沉渣。
巾 通俗的讲即抹布,现在称茶巾,以粗绸布制成,二尺长,通常做两块轮换使用,用以擦拭器具。 具列 用以陈列茶器,类似现代酒架。 都篮 因能装下全部器具而得名。饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。 古人饮茶,大多都会用上这茶道二十四器。用现在人的观点来看,饮一杯茶要这么多复杂的器具似乎难以理解。但在古人看来,则是完成一种仪式,是使饮茶至好至精的必然过程。用器的过程,也是享受制汤、造华的过程。 看了这么多现在和古代的茶具,你认识几个呢?其实小编也觉得喝茶是完成一种仪式,是使饮茶至好至精的必然过程,你们谁有茶道二十四器的朋友,给我留言或是拍照,让我好好欣赏一下哟。 END 顶尖藏品▼藏你所爱让 收 藏 变 得 简 单 |
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