糯米蛋的做法大全【图】

- 用料 -

• 糯米
  200g

• 鸡蛋
  10个
• 腊香肠
  一截
• 青豆
  数颗
• 黄瓜
  一条
• 胡萝卜
  一小截
• 蒜
  5瓣
• 五香粉
  少许
• 酱油
  适量
• 盐
  1勺

把做法保存到手机

- 做法 -

• 1.

  糯米用清水泡一晚上

  
• 2.

  胡萝卜切丁

  
• 3.

  蒜剁碎

  
• 4.

  腊香肠切小块

  
• 5.

  腊香肠、胡萝卜、青豆、蒜，放碗里备用

  
• 6.

  浸泡好的糯米洗净，沥干水分

  
• 7.

  倒入碗里

  
• 8.

  加入五香粉、酱油、盐

  
• 9.

  把之前切好的倒入

  
• 10.

  搅拌均匀，腌制约30分钟

  
• 11.

  鸡蛋顶部敲一个小口

  
• 12.

  把蛋清倒出来，蛋黄保留在蛋壳里。蛋清倒完，把口弄的稍微大一些，方便放糯米馅

  
• 13.

  全部弄好

  
• 14.

  用尖口勺子灌入腌制好的糯米馅料，8～9分满，用筷子稍微压一压

  
• 15.

  全部灌好

  
• 16.

  黄瓜洗净去掉两头，切小节

  
• 17.

  取一节中间挖一个洞，等会儿蒸的时候要用来让鸡蛋立着的

  
• 18.

  把黄瓜摆放到蒸锅里

  
• 19.

  上面摆上鸡蛋，蒸30分钟

  
• 20.

  蒸好的糯米蛋

  
• 21.

  剥开就可以吃啦