80岁的人30岁血管！原卫生部首席健康专家的秘诀分享

万老的养生5秘诀

万老有自己的养生经，他总结了下面5句话，我们一起学学他“永远30多岁”的养生秘诀。

11个水果——每天要吃一个以上的新鲜水果香蕉含有大量的钾，每100克香蕉含钾472毫克，并含有丰富的维生素，可软化血管，预防动脉硬化，润肠通便；山楂是水果中维生素C含量最高的，每100克含120毫克维生素C，还含有黄酮类物质，具有降低血清胆固醇，保护心脏和降低血压的作用。

万老说他不管走到哪里，身上都会带着红枣。一天三个枣，人就不会老。红枣含有大量的烟酸，有健全毛细血管的功能，每100克红枣含有62毫克维生素C。

22份蔬菜——蔬菜有三宝 一天不能少 蔬菜中含有大量的维生素、膳食纤维和微量元素。中老年人每天500克，年轻人每天500～750克，种类要齐全，不要单一，黑、红、绿、黄、白各种颜色要搭配。一般来说，颜色越深，营养价值越高。每顿饭至少要有两份蔬菜组合，每份至少3种蔬菜。

土豆是很好的高钾食品。每100克土豆含钾502毫克。科学研究证明，一个星期吃5～6个土豆，脑血管病死亡率可降低40%。

洋葱是餐桌上最好的降脂药。洋葱含有丰富的类黄酮，可保护心脏，减少心脏病发病率，健康从降脂开始，保护血管从降脂开始。

胡萝卜是抗衰老蔬菜，含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性维生素，生着吃只能吸收营养的10%，如果用肉炖，用油炒，就可以吸收其营养的90%。

33勺清油——控制食用油摄入量，按比例食用

食用油脂供给人体的热能占总热能的20%～25%，过多过少都对健康不利，每天不能超过半两（25克）。不要过多食用动物油，但也没有必要单纯食用植物油，可按植物油和动物油3∶1的比例食用。

44碗米饭——得谷者昌，失谷者亡

人的热量60%以上靠碳水化合物（主食）提供，而不是脂肪和蛋白质。大家请记住一句话：“得谷者昌，失谷者亡。”而且要少吃精米精面，每天至少吃50克粗粮，麦麸里的营养比精米精面高10倍，可多吃。

55种高蛋白——肉、蛋、奶、鱼、豆

包括肉、蛋、奶、鱼、豆，即50克瘦肉，一个鸡蛋，250毫升牛奶，50克鱼肉，豆腐一块。豆类制品是长寿食品，每天应变换花样吃豆制品，豆腐、豆腐干、豆浆、豆芽，不要光吃黄豆，光吃黄豆只能吸收营养的60%，但加工之后就能吸收其营养的90%以上。