【家常菜】红焖羊排

主料：羊排500g

辅料：萝卜300g

调料：白糖8g、胡椒粉3g、盐3g、料酒10g。

小料：葱10g、姜10g、花椒2g、豆瓣酱10g、干辣椒2g、香料2g。

做法：

1、将羊排砍成大块，萝卜去皮，切滚刀块，葱切马蹄，姜切片。

2、锅中加油，加入白糖，少许花椒，葱姜放入、下入羊排、香料、豆瓣酱翻炒上色。

3、加入料酒、胡椒粉、加入水焖一个半小时。

4、装盘成菜。