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茶有一道二悟三友四气五性六味七情八难九香十德
茶居生活 2017-09-27 15:46
茶，一曰道 茶道，犹如人生之道。自古以来，文人雅士总是把品尝佳茗，和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。品茶，就是品你的人生。 茶，有二悟 一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才会后甜。喝一杯茶，拿起，放下。拿起是为了生存，放下是为了生活。当拿起一杯明知苦涩无比的茶，你是否能喝下?放下茶杯，你能否要放下对苦涩的回忆，风轻云淡? 茶，有三友 饮茶以客少为贵。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。  茶，有四气 “气”指茶人饮茶后驻留在五脏六腑及口吻舌之间的气息，这种气息以平和、持久、甘香为机致，不但能益人体真气，而且能长养其浩然正气，故君子无故不撤茶器，用养气育德也。 一曰生气： 饮茶后有股清新生动的茶器充盈於茶人胸腹之间，这既是大自然的生气，也是生命体的生气，更是茶人心胸中孕育的生气。唯有生气，天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时意大矣; 二曰灵气： 茶气不仅要生动，更要鲜活，有流动的感觉，称之为灵气; 三曰正气： 茶气不偏不倚，平和中庸，稻之为正气。孟子日;吾善吾浩然之气，所养者，正气也; 四曰意气： 茶气不仅要平和，更要有一种慷慨激昂的意气在，这不仅是对茶的要求，更是对茶人的要求。
 茶，有五性 清：形神俱清。 洁：品质高洁。 和：温和脾胃，润择五脏。 长：长养精神，益气生津。 舆：提神醒脑，养生益智。 茶，有六味 轻：入口轻扬，过舌即空; 甘：后味回甘; 滑：口感滑爽; 嫩：无粗老之感; 软：无生硬之感; 厚：无淡薄之软。 茶，有七情 喜：使人心情愉悦。 爱：茶德仁，但‘哀而不伤’。 哀：起人哀思，但“哀而不伤”。 幽：发人幽情。 寂：使人生空寂之情。 淡：使人有澹泊之志。 真：发人真情。  茶，有八难 一造，二别，三器，四火， 五水，六投，七瀹，八饮。 采焙不精，非造也，辩形认色，非别也， 镂金刻玉，非器也;幽暗无明，非火也; 粗老浊重，非水也;不知茶時，非投也; 不谙茶理，非瀹也;吸香啜味，非饮也。 茶，有九香 一清、二幽、三甘、 四柔、五浓、六烈、 七逸、八冷、九真。 干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、 沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、 注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。
 茶，有十德
晚唐时期，刘贞亮将茶道精神称之为茶德，著有《饮茶十德》： 以茶尝滋味，以茶养身体。 以茶散腥气，以茶驱病气。 以茶养生气，以茶散闷气。 以茶利礼仁，以茶表敬意。 以茶可雅心，以茶可行道。 一种文化，一份精辟的价值取向。更是一种精神境界，不难看出一个人如果对茶有所品味，那么对人生，对生命，一定热爱，正如陆羽所说：懂茶之人必是“精行俭德之人”。   |
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