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婆婆把排骨这样做,好吃到啃手指头,你们要不要试试!
我们准备两斤的子排,然后给切成块,把排骨放到锅中,加入冷水,加入料酒开大火煮开,煮上五分钟
煮好的之后我们把排骨捞出来给冷水冲洗干净,然后给控掉水分
锅里加入少许油,把排骨下锅炒香
加入一勺的排骨酱、蚝油、生抽、料酒、盐,再加入黑胡椒酱半袋给炒上色
再往锅中加入水,水要没过排骨,盖上锅盖小火炖至40分钟
然后我们给它收干汤汁就可以了
再给出锅就可以了
来自: 兰梦之旅 > 《烹饪制作》
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