如果你不吃青椒,那可就亏大了! 青椒这么做,好吃又营养, 减压防老补血养颜, 让你看起来年轻10岁, 不信你看! 青椒+木耳:补血养颜 ▼ 女人要想气色好,补血养颜不可少,多吃木耳炒青椒就能面色红润,更显年轻! 黑木耳的铁含量最高,是一种天然的补血食材。青椒的维生素C含量是番茄的7~15倍,在蔬菜中占首位,能有效帮助人体更好地吸收铁元素。 青椒所含的辣椒素,能促进胃液分泌,解决黑木耳不好消化的问题,口感清爽不油腻! 食材:嫩青椒150克、黑木耳150克、孜然粉 步骤一黑木耳泡发焯熟备用,青椒洗净去籽撕成块; 步骤二加入少量的油,放入黑木耳、青椒大火炒熟; 步骤三放入适量味极鲜、食盐、孜然粉,翻炒均匀。 青椒+蛋:缓和压力 ▼ 许多人工作生活压力大,腰酸背痛,连心血管也出了问题,看起来苍老了20岁!这些症状,青椒与鸡蛋的组合就能缓解。 青椒能增强体力,缓解疲劳,富含的镁元素又能缓解血管压力、保护血管。加入鸡蛋能补充大量蛋白质,防止肌肉松弛,提高抵抗力。 食材:青椒、鸡蛋、盐、油 步骤一青椒去籽切丝,鸡蛋打成蛋液备用; 步骤二锅中倒入少量油加热,把青椒丝倒入锅中,加适量盐,大火快速炒熟; 步骤三把青椒丝平铺在锅底,把蛋液倒入锅中,让蛋液凝固包裹青椒丝后,翻炒均匀即可。 青椒+茄子:抗衰老 ▼ 随着年龄的增长,人们最怕的事就是衰老,青椒与茄子的组合可是“最强抗氧化剂”,延缓衰老必不可少。 “维生素C、胡萝卜素、维生素E”被称为抗氧化“三剑客”,青椒富含维生素C和胡萝卜素,茄子的维生素E含量更是丰富,一起食用能有效清除自由基,越吃越美丽。 食材:茄子2个、青椒1个、猪肉100g、酱油10g、盐适量 步骤一茄子切成条、青椒切丝、猪肉切成肉末备用; 步骤二将锅中的油烧热,放入肉末炒香,再放入茄子大火炒熟; 步骤三放水将茄子煮至软烂,加入酱油、盐适量,放入青椒翻炒1分钟左右即可,香辣可口,超下饭! 青椒+花椰菜:降脂减肥 ▼ “一白遮百丑,一胖全没有”保持良好的身材才能一直美下去,青椒与花椰菜的组合对于降脂减肥就有很好的效果。 青椒的辣椒素能促进人体新陈代谢,帮助肠道蠕动,排除体内多余油脂。花椰菜含水量达 90%以上,热量较低,对于正在减肥的朋友来说,吃青椒和花椰菜可以填饱肚子,又不担心发胖。 食材:花椰菜适量、青椒1个、西红柿1个; 步骤一菜花摘成小朵用水焯熟,青椒去籽切成块,西红柿洗净切块,葱切末备用; 步骤二把锅烧热倒入适量油,放入葱、花椒炒香; 步骤三放入西红柿煮软,加入青椒和菜花炒熟,用少许盐、酱油调味即可。 青椒功效这么多, 在市场里如何挑选到新鲜好吃的青椒呢? 这三步你可要记牢 青椒要选好 ▼ 1:看颜色 成熟的青椒,顶端的柄是鲜绿色的,果肉颜色鲜亮的比较新鲜,颜色晦暗的可不要买。 2:看外形 尽量选择有四个棱的青椒,肉厚,营养更丰富。同时,还要看青椒的肉质是否有损伤,不要买有损伤的青椒,不适合保存。 3:摸一摸 摸一摸才能挑选出肉质比较厚实的青椒,再按一按,肉质有弹性的青椒更新鲜。 这些要注意 ▼ 1:上火要少吃 青椒性热,上火的朋友要尽量少吃,以免加重病情。 2:果蒂要去除 青椒的果蒂是农药积聚的地方,清洗时一定要去掉。 3:酱油要少放 酱油会使青椒变色,特有的清香味也会丧失,烹饪时酱油尽量少放。 4:小心辣手 切辣椒最怕的就是辣手和辣眼睛,先把刀放在冷水里蘸一下再切,就不容易辣眼睛了,切完后用醋洗手能快速缓解手部疼痛。 青椒加一物, 竟然有这么神奇的效果。 来源:一路风景一路歌 ID:cozydream |
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