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炒了那么多年的花菜，才知道第一步就弄错了，后悔才才知道！

 张旭年老师 2017-09-30

炒了那么多年的花菜，才知道第一步就弄错了，后悔才才知道，你们都知道吗？
烧锅开水， 加入几滴油和少许盐（这个步骤是关键哦，有了这一步才好吃呢）
将花菜放入锅中焯煮一两分钟
热锅凉油， 放入蒜片进去爆香
蒜片爆香后放入番茄进去煸炒
翻炒几下后加入适量的盐调味，最后盛入盘中

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    来自： 张旭年老师 > 《家庭美食》

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