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除黄油以外，所有 ‘’面团材料‘’ 依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动面包机和面程序，20分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段。当然如果用厨师机揉面更好了，效果更好，效率更高。（图中的手套膜，是我用厨师机揉的面，200克粉，12分钟） -
取出面团，揉圆。盖保鲜膜室温发酵，发酵至一点五倍至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。 -
发酵好的面团取出挤压排气，平均分隔成6等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15～20分钟。 -
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把椭圆形的两条长边，向正中间对折，两条边靠上就可以，不要重合，仔细看图。 -
以中缝为轴，再次对折，两条边捏到一起，捏紧！捏紧！捏实！捏实！防止发酵时散开！ -
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送入烤箱二次发酵，发酵温度控制在35~38度之间，发酵至1.5倍大，取出刷牛奶，均匀撒上粗砂糖（也可以撒椰蓉，也可以什么都不撒，自己喜欢就好）。 -
送入预热好180度的烤箱中层，上下火175度，烤制18分钟，上次满意及时盖锡纸，防止烤糊或者上色过重。出炉了，及时取出放晾网晾凉。 -
等待面包晾凉的时间，打发淡奶油，淡奶油要提前冷藏过的，因为淡奶油用量少不易打发，用一个小小的容器就可以，（我用的是陶瓷牛奶杯），电动打蛋器取下一个打蛋头，只留一个。如果室温高的话，打蛋头和装奶油的容器，最好事先放入冷冻里5～10分钟，打发效果会更好。打发奶油就不用我罗嗦了， 大家都会，打到能裱花的状态就可以咯。这一步忘记拍照片了。★★★ 如果烤好的面包当时不吃，留第二天当早餐，也可以在吃之前打发奶油放面包上。 -
打发奶油之前，先把面包取中间位置切出一条凹槽，用小刀片划两刀（吉列小刀片就可以），中间部分取下来，深度自己掌握，能装下奶油花就可以，从头切到尾。 切下的面包条被我边切边吃，咬着砂糖咯吱吱，香甜。确认面包凉透后，把打发好的奶油装入裱花袋，用自己喜欢的任意形状的裱花嘴，挤到面包的割口里，也可以直接挤长条状，怎么挤就随你心情喽😁 -
还没拍完照，就忍不住诱惑了！心里在纠结：吃吗？吃嘛，吃嘛。吃！😜😜😜奶油面包诱惑吗？我想你一定馋了！那还等什么！赶紧做起来吧😁😁😁 -
吃不完的面包，可以放到真空保鲜盒里，能有效防止面包风干，延缓面包老化。店铺链接在我的下厨房主页。有兴趣的小伙伴可以戳这里：http:///2GbE24y，或者淘宝搜索店铺号：68057999下厨房的厨友们做我的菜谱有任何问题，请加我的烘焙qq群交流探讨，群号：437846536 验证时请报上你的下厨房呢称，方便认识交流，谢谢合作。请关注我的新浪微博：http://weibo.com/u/5277430755欢迎大家扫描上方二维码，关注红叶微信订阅号：红叶爱烘焙。 小贴士 1. 不同面粉不同季节吸水量各有不同，方子里的液体量是我用合适的标准，仅作参考，请自行掌握。
2. 如果面团有点粘手，可以适当用手粉，建议最好机器和面，省时省力。
3. 每个烤箱脾气不同，温度和时间请自行掌握，我的烤箱温度偏高。一发温度26度，二发温度35～38度。
4. 面团材料中的淡奶油可以用牛奶代替，用量减掉8克。夹馅中的淡奶油，也可以用卡仕达酱，等各种果酱代替。
5 .表面砂糖可以用椰蓉代替。
6. 加入低筋面粉，可以使小面包口感更松软，没有可以全部用高粉。
7. 烤盘形状大小随意，能放下就可以。
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