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提及别人家的卤味，不管是有何等好吃，小编最恋慕的着实仍旧那一坛老卤，由于唯有日复一日年复一年不绝沉淀韵味的卤水，才哺育了那一道道甘旨，这也是为何小编写了这么多食谱，卤味老是占了大大都的缘故起因，由于我对卤味爱的深邃深厚啊。  不外能获得一坛好卤水是可遇不成求的工作，可是做好一道好卤味偶然辰倒是轻易得很，刻期给列位举荐的是卤鸭舌，提及鸭舌列位是不是一会儿就想起了那劲道的口感，喷香辣的味道了呢，那么快瞧瞧是怎么做这道卤鸭舌的吧。 1、买回的鸭舌用净水冲刷干净，放入滚水锅中煮5到6分钟后捞出用冷水冲刷干净。  2、将鸭舌上的小毛刺等去失，将鸭舌放入加了葱姜和料酒的锅中连续焯一下子后捞出。  3、筹备一个纱布包，中央放入大料、桂皮、花椒、草果、甘草并系紧备用，将鸭舌、调料包、冰糖、大葱段、姜片、米酒、生抽、老抽、蚝油以及红辣椒放入锅中，倒入适量净水并没过，烧开后中小火卤20分钟，加适量盐调好咸淡然后大火收汁到剩下一半的卤水即可。  如许鸭舌就做好了，急速试一试滋味吧，用来下酒最契合不外了呢！ |
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