转：在美做馒头

1. 馒头

准备一个盆，放一个spoon的酵母(yeast)，放温水搅匀，静置10分钟。

放6小碗面粉到盆里，然后加一些温水，用手把面粉揉成团。这个大概需要个20分钟的样子。揉好面后，找个大锅盖把盆盖起来。

放置4个小时后，盆里面的面就发的差不多了，可以看到面涨起来了。

可以在案板上放一些面粉，然后开始揉一个个的馒头，有图为证 ;-)



准备带笼屉的不锈钢锅，放上水烧。水开后，就可以在笼屉上放上纱布，上面放上馒头，开始蒸。20分钟后可以关火。馒头就蒸好了, 见图: