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今天是农历八月十五中秋节，一家人难得团聚，农村老爸就准备用家里的大灶锅炖羊肉汤喝，一是下雨天暖身子，二是好喝做个团圆饭。 由于还在下着小雨，柴火都很阴潮，老妈正在用豆秸做火种。 而老爸则准备大块木材，在农村烧大灶必须用木材才好，做的饭特别香。 老爸今天炖羊肉汤很是特别，不用油也不炒，只把热水烧开后将准备好的辣椒等调料全都放进锅里煮，把调料味道全都煮出来。 另外在切好的羊肉里面打上几个鸡蛋，这样能够很好的将膻味给去掉 随后将鸡蛋和羊肉用个筷子给搅拌均匀 等到热水沸腾后将搅拌好的羊肉一块块放进热水里 随着热水的翻腾羊肉也不断的翻滚着 炖了差不多40分钟后用勺子搅拌发现羊肉已经完全熟烂 这时候再将自家做的粉条放进锅里煮，自家用红薯做的比较劲道 看着一碗碗热腾腾的羊肉汤出锅，真香
放上点香菜和醋，自己一口气喝了三碗，农村大灶锅炖的，城里吃不到
最后老爸还用羊油和辣椒做了辣椒油，特别的香 |
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