羊排要这样吃才不辜负它的美味，红烧羊排让孩子不再讨厌它的膻味

食材：羊排，花生油，料酒，老抽，蒜瓣，冰糖，胡椒粉，食用盐

步骤：羊排切成小块，洗净

放入锅中用水焯一下撇去浮末捞出备用

锅内倒入少许油，油热放入冰糖炒至融化为微红色，放入羊块翻炒上色

加入料酒、胡椒粉和老抽，翻炒均匀，使羊块变成酱红色

倒入水没过羊块，同时加几粒蒜瓣一块煮

大火烧开后转小火至汤汁浓稠，加食用盐调味即可13