养生小助手:对症喝汤,长寿健康!

2017-10-06  冬竹456


俗话说“宁可食无肉,不可饭无汤”

中国人爱喝汤是出了名的

无论是荤汤素汤

都是营养全面食材丰富

而且还有长寿、防感冒、补钙等功效

下面我们就来看看汤该怎么喝吧!


汤的功效
1

感冒喝鸡汤



感冒时常常会咳嗽、喉咙痛,这时喝鸡汤能够帮助咽喉处的血液循环,促使支气管粘膜分泌粘液,从而清除呼吸道内的病毒,减轻咳嗽症状。



2
哮喘喝鱼汤



鱼肉相对于鸡肉、猪牛羊肉来说脂肪含量少而且营养丰富,像鲫鱼、墨鱼中含有特殊的脂肪酸,煮汤后可以降火、预防呼吸道炎症,从而防止哮喘的发生。而且鱼汤中的卵磷脂能增强抵抗力加快病体康复。



3
减肥排毒喝蔬菜汤



蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维,能够帮助肠道消化和吸收营养物质,排出毒素消肿除湿,从而达到减肥的目的。另外,很多蔬菜含有碱性成分能使体内血液呈现正常的弱碱状态,帮助细胞排出污染物和有毒物质。



4
低血糖喝肉汤



早上是人体最需要营养物质的时候,所以早餐要丰盛最好含有2-3种蛋白质食物,保证一上午的消耗,而肉汤中有较多的蛋白质和脂肪,能够保证共给人体3-5小时的能量,防止饥饿和低血糖现象的发生。


喝汤要注意以下5点
1

既要喝汤也要吃肉



很多人喝汤都不会吃掉里面肉,认为它的营养已经溶于汤内,所以就只喝汤不吃肉。其实是不对的,肉类含有丰富的蛋白质,但煮进汤内的最多只有8%-12%,剩余80%多都还在肉内,只喝汤的话营养损失太大。



2
饭后喝汤



饭后喝汤是最不健康的习惯之一,因为已经吃饱了再喝汤,不仅会稀释胃液影响消化,也会把胃给撑大,造成肥胖。饭前喝汤的话不仅能够帮助清理肠胃,加快营养吸收,也能够对胃形成一层保护膜,减轻食物对胃的伤害,胃不好的人更应该这样做。



3
别喝滚烫的汤



刚煲好的汤没有100度也有90多度,这种高温下,人的口腔、食道、胃粘膜都会受到伤害,长期喝超过60度的热汤会增加患食道癌的风险,所以喝汤别着急先凉凉再说。



4

喝汤不要过量



虽然每种汤都有很多营养,但是也要控制用量。有的汤味道鲜美却高油、高盐、高嘌呤,一次饮用过多不仅容易导致肥胖,还会引发痛风、高血压等问题。正确的喝汤方式应该是少量慢饮,细细品尝味道,给肠胃消化吸收留有时间。




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