芝士奶酪面包有多香浓松软? 你不吃过永远不会知道! 一旦你吃过…… 就再也没办法忘记它啦! ▩夹心芝士奶酪面包▩
面团 面包粉|200g 牛奶|150g 黄油|30g 细糖|20g 酵母|4g 盐|3g 馅料: 奶油奶酪|200克 细砂糖|50克 表面装饰: 芝士粉|适量 ╲制法╱ ①将面团原料里除了黄油外的原料倒入搅拌缸混合至表面光滑后,再加入黄油混合均匀。 ②取出来,进行基本发酵40分钟。 ③将发酵好的地瓜面团分割成60克一个,滚圆松弛15分钟。 ④包入奶酪馅,表面刷上水分,沾上芝士粉。 ⑤以温度30℃,湿度75%,发酵40分钟。 ⑥在烤盘里略为压扁,入炉烘烤,上下火200℃,烘烤12分钟。香浓可口的奶酪夹心面包就完成啦! |
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