进行第一次发酵，温度28，湿度75，发酵接近一个小时
接着进行第二次发酵，发酵温度是32，湿度75，时间大概是35到40分钟
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接着将材料分成八个等份，揉圆进行第三次发酵，发酵时间一般为40分钟左右，主要看状态，发到两倍大，轻轻碰一下，能快速回弹就好了
接下来是表面装饰，将材料墨西哥皮中的黄油加糖打发到发白，蓬松，少量多次的加入打散的鸡蛋液，要逐渐加，充分融合了再加下一次蛋液
筛入低筋面粉进行翻拌均匀，墨西哥皮就做好了，如果天气热，就要放入冰箱冷藏一下
将淡奶油和奶酪进行混合，夹心就做好了，放入冰箱中充分冷藏，在进行夹心，这样子会超级好吃
面包表面撒上防潮糖粉，用面包刀割成井字状，底部不能割破，只割表面，再挤入奶酪酱，用蔓越莓进行装饰就好了
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没有力娇酒可以不放。
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这个面包很好吃，虽然看起来很复杂，但是做顺手了，就会很快，文中水量和烘烤温度根据各人实际情况进行调整。
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面包不要切太深，以免切断，奶酪馅均匀抹一层即可，抹的太多沾奶粉时容易结块。
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做好的面包密封放置常温，2天内食用完毕，密封放置冷冻，一星期内食用完毕。
