工作劳累,平时工作压力大,每天都有应酬,经常感觉到腰酸背痛。赶着双十一回家,找了一个老中医调理,老中医说调养一下就能缓过来。。 喝了几天,腰不酸也不痛了。精力也更充沛了。 今天就把老中医教的这道猪腰汤分享下 先把猪腰子洗干净,去除白筋,不去除的话会有股骚味,这是肾脏重点腺体。 然后把猪腰子切成刀花,用清水浸泡半个小时以上,去除淤血和杂志。 接下来就是最重要的东西--杜仲。他是一位常见的中药,具有补益肝肾,强筋壮骨的功效。与猪腰搭配炖汤,效果确是增益不少。 再放入适量的枸杞,一种常见的药食同源的中药。一顿汤中的枸杞+杜仲,也就是几块钱的事情,简单快捷。 取干净的砂锅,加入水,生姜和猪腰花,大火烧开后撇去浮沫,再加入枸杞,杜仲,黄酒,转小火炖半小时左右,调入适量食盐即可。 猪腰子吃起来爽脆,汤的味道也是鲜美,除了补肾,强筋壮骨,也是一道经典的炖汤美食。 现在杜仲购买也很方便。如果炖汤不方便,可以用杜仲花泡菜,效果也是不错的。
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