|
萝卜糕是中式传统的糕点，在福建、广东等地比较盛行，采用的是来米粉，是糕点中上好的粉，在米浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，然后上笼蒸熟的糕点。 
点击加载图片
口感软糯又清爽，少油清淡的一款糕点，制作方法简单，价格亲民等好处深受人们的喜爱，萝卜煮菜吃腻了做糕点吃就好了。 
点击加载图片
备料：萝卜、虾米、腊肠、米粉 做法：1、把虾米洗干净沥干水分备用，腊肠洗净切小粒，切的越碎越好，做出的糕点形状更美观，口感也会更加的细腻； 
点击加载图片
2、接下来把萝卜去皮洗净切丝备用，锅里烧热油，放入洗净的虾米和腊肠丁在锅中翻炒，炒干水分和炒出香味； 
点击加载图片
3、腊肠炒香之后倒入萝卜丝在锅中翻炒，开大火把萝卜丝炒软然后放入适量的盐一起翻炒均匀； 
点击加载图片
4、炒好的材料倒入盆中，加入萝卜糕粉，一起搅拌均匀加入适量的五香粉、香葱粉末和鸡精； 
点击加载图片
5、在盆中加入适量的清水一起搅拌均匀，要彻底的搅拌均匀不要出现疙瘩，如图所示的糊状即可； 
点击加载图片
6、在平底的盘子中刷上一层油，在边上也要刷一层，然后把萝卜糊倒入盘子中颠平； 
点击加载图片
7、接下来就是上锅蒸，大火十分钟即可出锅，可以调上一碗酱汁，吃的时候蘸汁就行。 
点击加载图片
|
|
|
