学做早餐·清新绿白格饺子附详细做法

学做早餐·清新绿白格饺子附详细做法——绿白格饺子皮的做法菜谱两种颜色的面团都不要和得太软，以免影响后面的翻动哦！         

 用料  

菠菜	250g
面粉	600g
温水	适量
馅料	适量

清新绿白格饺子的做法  

1. 菠菜洗干净过开水切断榨成汁，然后过滤，只要汁。取菠菜汁加入到300g面粉中搅拌均匀，并揉成光滑的面团；另外的300g面粉用温水和成光滑面团。面团不要太软。

   
   

2. 分别将白色面团和绿色面团擀成方形大片，将边缘修剪整齐。

              

3. 分别用刀子将白色面片和绿色面片切成2cm左右宽的长条。

              

4. 将切好的绿色长条整齐地排列在一起，再将一条白色长条在绿色长条顶端如图所示穿插过去。

              

5. 然后将双数的绿色长条都翻过去，再拿第二条白色长条紧贴绿色长条放好。

              

6. 将已经翻过去的绿色长条拿下来放好。

              

7. 再将单数的绿色长条翻过去，放上第三条白色长条。

              

8. 将翻过去的单数绿色长条拿过来整齐放好。

              

9. 以此类推，整张绿白格子布就编好了。

              

10. 用刀子将边缘修剪整齐。再将整个手掌放在上面轻轻拍打，按压，将接口按紧。

               

11. 再表面撒点干粉以后借助薄刀将面皮翻过来。再次用手按压没粘好的地方。

               

12. 用杯子倒扣过来按出圆形的饺子皮。

               

13. 将每块饺子皮用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的薄皮。

               

14. 这次准备的是韭菜猪肉馅。

               

15. 将饺子馅放在皮的中心。

               

16. 将饺子皮对折起来，用手指捏好边缘。

               

17. 花边饺子的做法参照我前面编好的菜谱。

               

18. 漂亮吧！