别再喝鱼头豆腐汤了, 深秋用这个煮鱼汤, 滋补润肺, 手脚不再冰凉!

​鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补脑、清热解毒等功能。

别再喝鱼头豆腐汤了，深秋用这个煮鱼汤，滋补润肺，手脚不再冰凉！山药枸杞鲫鱼汤是一道美食，制作原料主要有山药、鲫鱼。今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

主料：山药100克、鲫鱼400克。

辅料：枸杞子20克。

调料：盐5克。

做法：

1、将山药去皮洗净，切成块；

2、将山药、鲫鱼放入锅内，添水烧开，小火煮至熟透，加入枸杞煮片刻；

3、将山药放入果汁机内打匀成泥，再放入原汤内，加入精盐烧开即可。

美食提醒：

​山药有健脾除湿，补气益肺，固肾益精的功效。山药含可溶性纤维，助消化，降血糖。

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气之功效。还能防治动脉硬化，高血压和冠心病，降低胆固醇的作用，很适合中老年人食用。

鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用，是脾胃虚弱、食欲不振、水肿、胃痛等患者的食疗佳品。

先用猪油煎鱼，然后加够一定量的冷水(一定不能加热水)，中途不能再加水，这样熬出的鱼汤味才鲜。熬鱼汤时，向锅里滴几滴鲜牛奶，汤熟后不仅鱼肉嫩白，而且鱼汤更加鲜香。