卷粉的做法

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

粉皮500克	五花肉250克
腊肠2条相克食物	沙葛1个
胡萝卜2个相克食物	姜小块相克食物
油适量	盐适量
酱油适量

卷粉的做法

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  1.材料、粉皮、五花肉、腊肠、沙葛、胡萝卜、姜

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  2.沙葛、胡萝卜、去皮切粒

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  3.清洗干净、五花肉、腊肠切粒、姜去皮剁碎

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  4.热锅放油、放姜、五花肉粒爆炒、炒至肉粒变色、放少许酱油翻炒几下

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  5.放腊肠翻炒、炒至腊肠出油

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  6.放沙葛、胡萝卜翻炒片刻

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  7.放盐、翻炒几下即可出锅

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  8.馅装盘待用

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  9.擦干净桌子、桌子不要有水份、把粉皮铺在桌子上、用小刀把粉皮刮成正方形或长方形、把馅放在刮好的粉皮上

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  10.把粉皮卷起来即可

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  11.依次卷好、即可食用、可按个人喜欢放酱油或芝麻、也可放锅里隔水蒸一两分钟、蒸后粉皮更晶莹剔透

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  12.成品

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小贴士

可按个人喜欢放酱油或芝麻、也可放锅里隔水蒸一两分钟、蒸后粉皮更晶莹剔透。
没买到粉皮可用猪肠粉替换。