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秋季糖友要如何来选择水果?

 lqfqfs 2017-10-16

秋季水果上市,品种繁多,水果里不仅含有大量维生素、果胶、纤维素和矿物质等营养成分,还含有大量水分。糖友在选择水果时要根据自身血糖控制良好的情况时食用。


血糖控制好的标准是:餐后血糖<11.1mmol/L,糖化血红蛋白在6.5%~7.0%,血糖稳定,并且这种稳定在短期内没有大的波动。另外,吃水果的时间最好选在两餐之间,即饥饿时或者体力活动之后。

柚子

柚子每百克碳水化合物的含量为9.5克。这对于肥胖者而言,无疑是好消息。

糖尿病人食用时一般不超过80克/日,柚子汁中含有胰岛素样成分,有辅助降低血糖,防治糖尿病并发症-高血压和动脉血管粥样硬化。中医认为,柚子性寒,因此,身体虚寒的人不宜多吃。


石榴

石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高,为4.8克。区别于玉米等粗粮的是,石榴中所含的膳食纤维具有水溶性,在人体消化道中不会被酶所分解,可以吸水膨胀,从而大大增加了粪便的体积,既可以防止便秘,又能缓解腹泻症状。同时,肠道中的细菌可利用这些纤维素进行发酵,产生B族维生素。


 石榴每百克热量64千卡,不超过80克/日,富含维生素C,在水果中属于碳水化合物含量较高的,含糖量在13-17%,不能多吃。



梨每百克热量为44千卡,每餐宜食50克,梨的含糖量为9.69克,其中果糖占6.92克,对餐后血糖影响较小,糖尿病人可以适量吃梨,梨能清热泻火、降压、镇静作用,但性寒,脾胃凉寒者应少食。 


山楂

山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。可防治糖尿病的血管并发症孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。此外,山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行气活血、止痢降压。


山楂每百克热量93千卡,糖尿病人每天宜食3-4个,含有黄酮类物质、胡萝卜素及大量维生素C等,可助消化、降血脂,防治糖尿病心脑血管并发症。(注意:山楂含有一定量的糖分,可长期少食。)


柑橘

维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中,柑橘的维生素B1含量最高。中医认为,柑橘养阴生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不适的人比较适宜吃。


食用提醒:柑橘能避免血糖骤然升高,糖尿病人每天宜1-2个。可补充身体所需的维生素B1.但切不可多吃,因为柑橘性热,秋天干燥,吃多了容易上火。


吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉,这一部分对人体的健康非常有益。


苹果

苹果每百克热量为52千卡,每天宜食150~200克,苹果含有丰富的铬,能提高糖尿病人对胰岛素的敏感性,苹果酸可以稳定血糖,预防老年性糖尿病。


责任编辑:糖顾问

专业审核:张医生

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