准备材料: 带鱼、姜、蒜、青红椒、盐、糖、料酒、酱油、生粉、调味料。 制作过程: 1.带鱼处理干净内脏,去头,去尾,切小段儿 2.放入姜片、蒜、盐、糖、料酒、酱油,腌制15分钟左右。 3.腌制好的带鱼两面均匀的裹上生粉,轻轻拍打,去除多余的粉。4.锅里放底油,7分热把涂抹好生粉的带鱼放进去,煎至两面金黄即可。 5.煎好的鱼,摆进锅里,倒入调味料,(中间要翻一次面)小火收浓汁,就好了。 调味料的配制: 酱油,少许料酒,白糖,鸡精,稍稍加入清水, 搅拌均匀(按照个人口味掌握比例就可以) >> 点击此处免费领取,10000集中老年网络大学音视频内容,足不出户在线学,不限时间,不限次数! 整理很不易,小编真尽心。 |
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