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俗话说：“病从口入”，正因为高嘌呤饮食是高尿酸血症发生的重要诱因，因此控制高嘌呤饮食的摄入显得至关重要。但是控制高嘌呤饮食是一个长时期的工作，需要有一定的恒心，自觉改变饮食习惯、自我监测病情变化，才能长期有效控制疾病的发展，提高生活质量。 
饮食上应做到三多三少： （1）多饮水，少喝汤痛风和高尿酸血症患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。白开水的渗透压有利于溶解体内各种有害物质，多饮白开水可以稀释尿酸加速排泄，使尿酸水平下降，而汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸反而导致尿酸增高。 （2）多吃碱性食物，少吃酸性食物痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱和尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复，而多吃碱性食物能帮助补充钾钠氯离子，维持酸碱平衡。 （3）多吃蔬菜，少吃饭多吃菜有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C、增加纤维素，少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重减肥降脂。 
血尿酸可预测心血管及全因死亡，是预测心血管事件发生的独立危险因素。meta 分析结果显示，在校正了年龄、性别、高血压、糖尿病、吸烟和高胆固醇血症因素后，HUA 患者的冠心病总体发生风险为 1.09，HUA 患者 CHD 死亡的风险为 1.16。血尿酸每增加 60μmol/L，与正常血尿酸相比，CHD 死亡的风险增加 12％。 女性患者的 相关性更为显著。HUA 显著增加心血管死亡风险，可能与 HUA 降低 CHD 患者经皮冠状动脉介入治疗后血流及再灌注、再狭窄增加的风险有关。HUA 更是心衰、缺血性卒中发生及死亡的独立危险因素。降低血尿酸可以显著改善冠脉血流及扩张型心肌病的左室功能，减少高血压肾病患者心血管及全因死亡的风险。 高尿酸饮食调理： 卢根，芦根性寒，味甘，具有利尿解毒的功能，芦柑能够溶石，特别适合尿酸性疾病患者或者是痛风的患者，具有排石的作用。 
余甘子淡竹叶茶排酸降酸 方法：取余甘子、淡竹叶、菊苣、桑叶、葛根各5g。煎水一小时服用，每日2次，也可以冲饮袋泡茶，开水焖泡5分钟即可饮用。 少数痛风患者在饮用余甘子淡竹叶茶治疗痛风期间，也可能出现疼痛或痛风发作的现象，这是因为原已沉积在关节腔内的尿酸盐结晶溶于血中引发的现象，属正常反应，除应及时对症消炎止痛外，不应中断余甘子淡竹叶茶的服用，随着服用的时间延长，痛风发作会越来越轻，间隔时间也会越来越长，最后停止复发，尿酸也会恢复正常。 |
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