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▼ ▼ 酱油炒饭材料 隔夜米饭、葱、食用油（猪油最好）、老抽、生抽、鸡精、料酒、淀粉、盐 配菜（任选，我使用了鸡胸、鸡蛋、洋葱、胡萝卜） 01 一大碗隔夜米饭中加入2勺生抽，1勺老抽上色，把米饭拌匀，保证每颗饭粒上都沾满酱油。 02 食材处理： 洋葱、鸡胸肉、胡萝卜切丁，葱切葱花。鸡胸肉中加入1勺淀粉、1勺料酒腌制十分钟 03 锅中给油，鸡蛋打散并加入一点点盐，倒入锅中炒熟并捣碎后盛出。 04 锅中烧油，爆香葱和洋葱后加入鸡胸肉、胡萝卜，炒至鸡胸肉变色。 05 倒入米饭，炒匀后加入鸡蛋和少许盐、鸡精即可。因为米饭之前已经拌过酱油了所以会有咸味，朋友们给盐的时候要先尝一下！ 到这里就大功告成啦！ ▼
好吃的酱油炒饭一定是每一颗饭粒都包裹着浓浓的酱油香气，配着肉也好蛋也好都特别好吃，简单有营养，有锅就能做！ |
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