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秋冬是收藏的季节，藏血、藏精、藏阳气。 眼看着天气渐凉，火气渐消、脾胃健旺， 一年中进补的旺季就这么来到眼前了。 趁着天凉，我今天做了个补气血的黑暗料理 ——乌鸡白凤丸煲鸡汤。 听说最后一批90后已经开始养生了， “一边糟蹋自己，一边养生保健”， 堪称养生朋克，我喜欢。 那么，就让我们一起干了这碗鸡汤，与世无争、长命百岁。 养肝血有个很赞的方法，是吃乌鸡白凤丸。 ▼ 肝是藏血之脏，用乌鸡白凤丸养肝血是非常好的，而且，男女都可以吃！ 男人肝阴不足时，容易出现疲劳、困乏，这时候同样可以吃点乌鸡白凤丸。 忙到飞起但气色一直红润白嫩的吴少冲老师，就是经常会吃点乌鸡白凤丸来保持状态。 乌鸡白凤丸比较平和， 是属于补益类的保养方子。 ▼ 这个方子里面，除乌鸡外，用了人参、黄芪、当归等补气养血药，还有生地黄、天冬等养阴、清退虚热的药，还有疏肝理气的香附，温肾助阳的鹿角胶等。 看这个方子，是阴阳双补，肝脾肾兼顾，扶助人体的正气。 所以，它作用很广，正因为这个，导致了它在治疗疾病方面针对性不强。 但没有关系啊，我们平时就是要扶植正气。 乌鸡白凤丸，最适合气血两虚的人 ▼ 气血两虚一般是妹子比较多，所以很多人以为乌鸡白凤丸是女性专属。 气血两虚的妹子，一般：月经容易推后、量少，血色暗淡，小腹容易冷痛，怕冷，尤其手脚怕冷，很容易累、疲倦乏力。 接下来，我会重点说下如何吃乌鸡白凤丸，才能补到点子上。 首先，除了气血两虚之外，请仔细观察下自己有没有下列不宜进补的情况： 1、舌苔厚、腻。 多为痰湿，或湿热在身。不宜进补。 胖子多痰湿，胖子就不建议自己吃乌鸡白凤丸了。 2、胸闷、胸胀、易怒、烦躁。 多为气滞，容易补出邪火。 3、舌色暗紫、或舌有斑块。 多有血瘀，也吃不了乌鸡白凤丸这么高级的补药。 4、白带黄、痒、味大。 多有湿热，或炎症，也不宜进补。 5、感冒、上火时不宜。 以上这几种情况，非要吃乌鸡白凤丸，不但不会扶植正气，还会被你体内的邪气带得更邪。 剩下来的妹子，请跟我一起，熬鸡汤。 ▼ 乌鸡白凤丸煲汤，确定不是黑暗料理？ 乌鸡白凤丸直接吃，是最基础的吃法，是吃药； 用它煲乌鸡汤，就是好喝的药膳汤了，加入乌鸡这种血肉有情之品，药丸里生血的能量就被调动起来了。 鸡在五更时鸣叫，这时太阳在东方，是八卦中的巽位，在五行中属木，所以古人认为鸡属木。 但乌鸡是黑色的，黑色在五行中属水，所以古人认为乌鸡得了水、木之精气，其性属阴，可以用来补血益阴。 在中医眼中，鸡肉性质温热，属于比较容易升阳动风的食品，吃不对时，比较容易动风上火。 乌鸡多了水性，煲汤用就平和多了。 我用的是同仁堂的乌鸡白凤丸——水蜜丸。 我就问问，有多少人不知道，乌鸡白凤丸是要先将这白色的壳掰开再吃的。 神秘的大丸子外面是腊封，掰开之后还有一个小瓶子，里面装的是蜜丸——小丸子。 我煲两碗汤，就用这么一小盒。 乌鸡白凤丸还有这种大蜜丸，这种大丸子生吞起来可谓相当考验人。煲汤就好吃多了，一次用一丸，可以煲出2碗汤。 【材料】 乌鸡半只、乌鸡白凤丸1丸（约12克） 【做法】 1、鸡洗净去皮，斩大块。放1200ml水，入汤锅大火煲开后转小火，煲约40分钟； 2、最后20分钟，加入乌鸡白凤丸，继续煲15分钟剩两碗水，即可。 3、出锅加少许盐调味。
我觉得加点盐，将补肾的药效引入肾经，效果会更好，怕冷的体质可以再加入一小杯黄酒，引药效快速入经络，效果会更棒。 吃肉喝汤，比单吃药丸，气血补上来的更快。毕竟最终生血需要好的食物。
看这浓郁的汤色，没想到还挺好喝。鸡汤一浓就香了，没有中药的怪味道。喝下去很顺，脾胃的接受度比生吞丸子友善多了。 熬出来两碗汤，中午一碗，晚上一碗。 例假容易推迟的妹子，在例假前一周喝上2-3天，例假之后再喝上2-3天，生血扶植正气。
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