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秋梨膏、龟苓膏、姜枣膏...超美味的秋季养生膏做法,强势守护你的健康!

 有滋有味55c3zt 2017-10-25 发布于四川


小伙伴们,你们是不是和小果儿一样,受够了秋天干燥的天气?上火、喉咙痛、咳嗽、感冒、便秘、肌肤干燥...心疼地抱住原本水灵又健康的自己~

秋季润燥,除了各类汤水外,我们还可以试试多种多样的养生膏!

有润肺止咳、生津利咽的秋梨膏,滋阴润燥、清热祛湿的龟苓膏,补血驱寒、缓解痛经、预防手脚冰凉的姜枣膏,清热去火、止咳化痰的柠檬膏...用随处可见的时令食材,馋了吃两勺,美味又健康,绝了!

今天小果儿就来一步一步教大家做好吃的养生膏吧,做一次能吃好久,男女老幼都能吃,这下再也不用担心全家人的健康!



1

蜂蜜秋梨膏

by grace

·主料·

秋梨|8个(约2800克)

罗汉果|2个


·辅料·

冰糖|200克

蜂蜜|200克

水|1升


·做法·

1. 秋梨去皮擦成梨丝,罗汉果掰碎。

2. 汤锅中加1升水,把擦好的梨丝和梨汁倒入汤锅中,加冰糖和罗汉果,大火烧开转中小火煮40分钟,关火。

3. 将煮好的汤汁过滤到另一个不粘锅中,小火慢慢浓缩汤汁,汤汁浓缩至粘稠即可。

4. 浓缩后呈膏状,约250克左右。

5. 晾凉后加入200克蜂蜜拌匀,密封常温保存。秋冬润肺止咳的恩物噢~


2

豆浆龟苓膏

by coldly

·主料·

黄豆|1杯

龟苓膏粉|20克


·辅料·

清水|1200毫升

腰果|15克

蔓越莓干|适量

蓝莓干|适量

糖/蜂蜜/炼乳|适量


·做法·

1. 食材备好。

2. 把黄豆提前一晚用清水泡发。把黄豆倒进豆浆机,加清水到水位线的位置。

3. 接通豆浆机电源选择热饮区的纯豆功能。

4. 豆浆打好后倒出,过滤掉豆渣。

5. 先用少许温开水把20克龟苓膏粉化开。

6. 取400~450克豆浆。

7. 把刚做好的豆浆趁热慢慢倒进化开的龟苓膏糊里,同时搅拌。

8. 完全拌匀后上锅小火煮开2~3分钟。

9. 然后倒进干净的容器里,冷却后放冰箱里冷藏至少半小时。

10. 最后把凝固的龟苓膏切块,随意加上蜜豆、蔓越莓干、蓝莓干、腰果、倒入剩余的豆浆,用糖或蜂蜜、炼乳调味即可。自制的Q弹爽滑、豆香浓郁的龟苓膏,比超市卖的好吃100倍!秋天来一碗,暖心又暖胃~


3

姜枣膏


by 豆豆袁

·主料·

生姜|1斤

老红糖|1斤

红枣|1斤


·辅料·

清水|适量


·做法·

1. 将红枣洗净,浸泡半个小时。

2. 生姜切成小块。

3. 将切块的生姜放入料理机,加入适量清水打成姜泥。

4. 红枣切条。

5. 将红枣条放入料理机,倒入适量清水打成枣泥。

6. 将姜泥、枣泥、红糖一起入锅,大火煮开,再小火慢煮,一边煮一边搅拌以防糊锅。

7. 熬到老红糖全部化完,姜枣膏变得黏稠即可。(大概需要30多分钟。)

8. 等姜枣膏完全冷却就可以装进瓶子密封保存啦,放入冰箱可以保存一个多月。

小贴士

1. 原材料多少可根据自己的口味调整。

2. 在熬的过程中要不停搅拌。

3. 在熬制过程中会有很多的姜枣膏溅出来,建议戴上手套。

4. 姜枣膏要每天早上一勺用温开水泡着喝,有暖胃、暖宫、补血驱寒、调理手脚冰凉、治痛经、美容养颜的功效,男女都能喝噢~


4

川贝雪梨膏

by 巨蟹的厨房

·主料·

丰水梨(大)|3个

川贝|10克


·辅料·

甘草|10克

大枣(大)|2个

生姜|3~5片

黄冰糖|15克


·做法·

1. 准备3个丰水梨,其中2个榨汁,1个去皮打成泥。

2. 大枣去核切片,生姜切片。

3. 川贝碾成粉末。

4. 将所有材料一起放入锅中大火烧开,改小火慢炖,中间要不断搅拌以免糊底。

5. 差不多熬到收汁到一半的状态。

6. 将渣滤掉。

7. 再回锅小火慢炖到剩一半汁水,这时汤汁很浓稠,关火做最后一遍过滤即可。装入无水无油的密封罐中,放入冰箱冷藏保存,不时拿出来喝几勺,止咳超管用,小孩也能吃~


5

冰糖柠檬膏

by 洁999


·主料·

柠檬|4个

黄冰糖|800克


·做法·

1. 用食盐将柠檬表面搓洗干净后晾干。

2. 然后将柠檬切片去掉籽,不去掉籽会很苦的。

3. 将准备好的黄冰糖打碎,有利于等一下隔水炖较快溶解。

4. 柠檬放好,铺上打碎的黄冰糖,不用再放水。

5. 最后一步就是放入隔水炖锅内,炖上10至12小时就大功告成了!

6. 这是炖了3个钟头后的效果。

7. 完成开锅啦!

8. 柠檬膏放凉后装瓶保存无需冷藏,因为是原汁原汤所以不用担心坏了,常温保存就可以了!滋阴润肺,化痰止咳,生津健脾,缓解咳嗽、咽喉痛,对于熬夜烟酒多的男士也非常适合~



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