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现在很多地方都已经入秋了，秋季虽然凉爽了很多，但容易出现津液不足的情况，出现皮肤干燥、咳嗽、便秘等情况。 所以，秋季重点要防秋燥，那吃点什么好？ 秋季防秋燥，滋养的方法有很多，除了煲汤、进补膳食外，我们还可以试试膏方。 润肺止咳的秋梨膏，清热祛湿的龟菩膏，补血驱寒的姜枣膏，止咳化痰的柠檬膏 ……用随处可见的时令食材自己做膏方，馋了吃两勺，美味又健康! 蜂蜜秋梨膏——润肺止咳 主料：秋梨8个(约2800克)，罗汉果2个。 辅料：冰糖200克，蜂蜜200克，水1升。 做法：1.秋梨去皮擦成梨丝，罗汉果册碎。 2.汤锅中加1升水，把擦好的梨丝和梨汁倒入汤锅中，加冰糖和罗汉果，大火烧开转中小火煮40分钟后关火。 3.将煮好的汤汁过滤到另一个不粘锅中，小火慢慢浓缩汤汁，汤汁浓缩至粘稠即可。 4.浓缩后呈膏状，约250克左右。 5.晾凉后加入200克蜂蜜拌匀，密封常温保存。 常食可以润肺止咳、生津利咽。 豆浆龟苓膏——暖心暖胃 主料：黄豆1杯，龟菩膏粉20克。 辅料：清水1200毫升，腰果15克，蔓越蓉干适量，蓝蓉干适量，糖/蜂蜜/炼乳适量。 做法：1.黄豆提前一晚用清水泡发。 2.把黄豆倒进豆浆机，加清水适量，接通豆浆机电源选择热饮区的纯豆功能。 3.豆浆打好后倒出，过滤掉豆渣。 4.用少许温开水把20克龟菩膏粉化开。 5.取400-450克豆浆，趁热慢慢倒进化开的龟菩膏糊里，同时搅拌。 6.完全拌匀后上锅，小火煮开2-3分钟。倒进干净的容器里，冷却后放冰箱里冷藏至少半小时。 7.把凝固的龟菩膏切块，随意加上蜜豆、蔓越蓉干、蓝蓉干、腰果，倒入剩余的豆浆，用糖或蜂蜜、炼乳调味即可。 自制的Q弹爽滑、豆香浓郁的龟菩膏，比超市卖的好吃100倍！秋天来一碗，暖心又暖胃。 姜枣膏——补血驱寒 主料：生姜1斤，老红糖1斤，红枣1斤。 做法：1.将红枣洗净，浸泡半小时。 2. 生姜切成小块。 3.将切块的生姜放入料理机，加入适量清水打成姜泥。 4.红枣切条，将红枣条放入料理机，倒入适量清水打成枣泥。 5.将姜泥、枣泥、红糖一起入锅，大火煮开，再小火慢煮，一边煮一边搅拌以防糊锅。熬到老红糖全部化完，姜枣膏变得豁稠即可。大概需30多分钟。6.完全冷却后，装进瓶子密封保存，放入冰箱可保存一个多月。 吃姜枣膏，可每天早上挑一勺，用温开水泡着喝，有暖胃、补血驱寒、调理手脚冰凉等功效，男女都能喝。 冰糖柠檬膏——生津健脾 主料：柠檬4个，黄冰糖800克。 做法：1.用食盐将柠檬表面搓洗干净后晾干。 2.将柠檬切片去掉籽(不去掉籽会很苦)。 3.将准备好的黄冰糖打碎，以便隔水炖时能较快溶解。 4.柠檬放好，铺上打碎的黄冰糖，不用再放水。 5.放入隔水炖锅内，炖上10至12小时就大功告成了。柠檬膏放凉后装瓶保存无需冷藏，因为是原汁原汤所以不用担心坏了，常温保存即可。 冰糖柠檬膏能滋阴润肺，化痰止咳，生津健脾，缓解咳嗽、咽喉痛。 进入秋季，天气干燥，可以常喝些膏方，即可补充身体水分，还能补充其他营养滋补，心动了就喝起来吧！ |
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