高血压饮食的“宜”与“忌”

很多时候，对于高血压患者来说，令他们最为苦恼的常常是饮食上的“拘束”，爱吃的食物不敢吃，生怕一个不小心“飙高”血压。其实，这样的烦恼大可不必，只需记住关键的“宜”与“忌”，大可放心地品尝美食，开心地享受生活！

宜——补钾

饮食中钠和钾的比值与血压高低成正比，少钠多钾是关键。高血压患者在选择食盐的时候，可以选用富钾低钠盐。另外，香蕉、马铃薯里富含钾元素，可以多加食用。

宜——补蛋白

蛋白质摄入，可以影响血管的代谢，为了避免血管老化的加剧，减缓动脉硬化的形成，高血压患者应加强蛋白质的补充。牛奶、鱼类、鸡蛋清、瘦肉、豆制品等食物，都是富含蛋白质的好食材。

宜——果蔬

B族维生素、维生素C和膳食纤维，对高血压患者大有益处，这些都可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。另外，水果还可以补充钙、钾、铁等元素。最简单的方式就是，每天吃1-2苹果。

宜——补铁补钙

富含钙质的食品，如牛奶、黄豆等，对血压下降有一定的辅助作用，另外，老年高血压患者血浆铁普遍低于正常标准，因此，补充铁和钙十分重要。可以多摄入一些豆制品及木耳、香菇等菌类食物，不仅可以帮助降血压，还能补充钙质，预防老年贫血。

当然，有宜就有忌，高血压成因复杂，对已患病的人群来说，合理的饮食习惯，就显得尤为重要了。那么，高血压患者饮食上，如何忌口呢？

忌——高盐

上一期里，大家已经了解高血压与盐的关系。过量的盐分摄入，会加重高血压患者的血压水平，同时，也会增加脑卒中、冠心病的发病率。因此，控制盐摄入量，十分重要。

忌——烟酒

有吸烟习惯的高血压患者，抗高血压治疗效果不如不吸烟的患者好。这是由于血压会随着饮酒量的增加而升高。另外，吸烟还容易引发冠心病等高血压并发症。因此，高血压患者应尽量远离烟酒。

忌——饮食单一

高血压患者一般都对高脂高油高热量的食物情有独钟，却不知这类食物容易造成高血脂和肥胖，而高血脂和肥胖又是造成高血压发生及发展的重要推手。因此，日常饮食一定要荤素搭配，营养均衡。

最后，希望大家合理膳食，适量运动，将高血压的危害，降到最低。