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你吃过的干锅有许多种，鸭头便是其中之一。鸭头的做法有好多种，但是我可以很负责任地说，干锅鸭头是最好吃的，相比之下其他的做法就逊色好多。 你以为是因为川菜很红，所以才带动干锅鸭头也跟着红起来了吗？实际上，干锅鸭头的确是一道名菜，一道在四川、重庆、山东等地都很有知名度的菜，并且是极具特色的汉族名菜。除了香辣口味偏重之外，鸭头本身的营养价值也是不可忽视的。去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补……说起好处就有种停不下来的感觉。 今天我们推荐的惠心干锅鸭头，应该说在干锅鸭头界还是很有名气的，当然除了招牌鸭头，它的餐厅装修风格也获得了不少赞。 看着装修风格是不是觉得这更像是个咖啡馆，实木和砖墙，这明明就是文艺控的大爱啊，难不成吃干锅鸭头也是很小资的事情吗？宝宝不信，才怪。 书架上还有模有样地摆放着高大上的书，还有颇有设计感的器皿，一股浓烈的田园风扑面而来，我就喜欢它一副誓跟浅薄粗鄙划清界限的样子。 看来不是情怀那么简单了，这分明就是玩出文化底蕴的架势啊，老板你辣么厉害咋不再来两句呢。 看到这里的时候我有点恍惚了，这真的是主营干锅鸭头的餐馆，不是你以为的什么咖啡店？是的，不讲情调的鸭头不是正经鸭头。 踅摸菜单 | 干锅鸭头 大：￥79.00元 | 中：￥59.00 | 小：￥39.00 根据自己的口味自由选择辣度，无论你以前吃鸡头吃鸭头吃得如何不堪，这里你都会吃得特别自如。精选鸭头，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久。 踅摸菜单 | 炝炒莲白 ￥18.00元 这几乎是一道在你不知道吃什么时的候选菜目，几乎没谁会说自己最爱炝炒莲白，但也没人会拒绝。在重口味的干锅鸭头餐馆里，这一道菜就变得格外受宠，吃完鸭头之后去腻首选佳品。 踅摸菜单 | 风味回头 ￥18.00元 作为沈阳著名特色小吃之一，大名鼎鼎的清真小吃回头也拥有爆棚人气。色泽金黄，皮焦馅嫩，口味鲜香，老少咸宜。与锅贴类似，但较之锅贴要稍大，包的馅也多，呈长方形，两头不封口，而且要向中间褶回，叠上即可，用油煎制而成。 踅摸菜单 | 夫妻肺片 ￥32.00元 著名川菜之一的夫妻肺片，在这里按照惯例依然要科普一下。这道菜由郭朝华、张田政夫妻创制而成。一般以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，配以辣椒油、花椒面等辅料，卤制而成。这道菜制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。 踅摸菜单 | 香辣虾锅 大：￥89.00元 | 小：￥69元 香辣几乎是所有吃货公认的重口味，除了干锅鸭头，这里的香辣虾锅也是棒棒的。虾过油开背后炒制的，特别入味，搭配的配菜芹菜和笋块也是大众口味。
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