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所需食材 鲢鱼1条 土豆1个小的 青椒1个 红椒1个 洋葱1个 糖 蚝油 干锅鲢鱼的做法 1、把鱼放上盐至少腌制30分钟 2、把青椒红椒土豆洋葱用水洗干净后分别用刀切成片 3、腌好的鱼裹上面粉，放到油锅里炸好，盛出来，再把青椒红椒和土豆一块炸，炸15秒以内 4、另起新油锅，放一点油，把洋葱炒香之后再加上豆瓣酱。炒出色泽，之后放入炸过的青椒红椒和土豆，放少许盐和酱油，再把炸过的鱼倒进锅里，加一小碗水。盖上锅盖焖1到2分钟。然后放入少许糖和耗油。炒一会。就可以了 小贴士 爱吃辣椒的可以在最后放上辣椒一块炒 |
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