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教你只用电饼铛,就可以做出8道意想不到的美食

 wyk1014 2017-10-27 发表于新疆

今天为大家推荐“8道特色电饼铛美食”,简单美味,百分百轰炸你的味蕾。

1.烤豆腐皮蔬菜卷

教你只用电饼铛,就可以做出8道意想不到的美食

主料:豆腐皮100克、生菜50克、黄瓜60克、洋葱40克、杏鲍菇40克、小葱40克、香菜30克、青椒40克、韩式辣酱1勺、耗油1勺、生抽1勺、辣椒面10克、孜然粉10克、白芝麻少许。

做法

1.调酱,一勺韩式辣酱(拌饭酱),一勺耗油,一勺生抽搅匀备用。

2.杏鲍菇切条,无油无水不粘锅中火煸干水份,盛出备用。

3.生菜手撕成半张豆皮大小的片,黄瓜,洋葱,小葱,香菜,青椒都切成条或段,长短基本一致,豆腐皮切成大约长十厘米,宽八厘米。

3. 三卷一串,一串插两根竹签。

4.电饼铛预热上下盘刷层薄油。

5.预热的功夫刷酱,正反面都刷上,放到电饼铛里,正好一次放五串,再撒些辣椒面和孜然面。

6.盖上上盖,约两三分钟的样子,出锅啦!

2.干煎鱼块

教你只用电饼铛,就可以做出8道意想不到的美食

主料:花鲢鱼800克、料酒4克、白糖2克、辣椒粉5克、孜然粉10克、红油4克、洋葱20克、姜2克。

做法

1.把新鲜花鲢鱼收拾干净洗净去掉鱼头切块。

2.洋葱洗净切丝,姜切丝。

3.用料酒、盐、把鱼块拌均匀,把洋葱丝、姜丝、 孜然粉、辣椒粉,红油、白糖,拌均匀,腌制2小时以上.

4.电饼铛刷上一层植物油预热,加鱼块、洋葱丝,加盖按下烤肉的功能键,用上下功能。

5.听到滴滴的响声,翻面继续煎到鱼块两面金黄色。

6.断电,两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可。

3.铜锣烧

教你只用电饼铛,就可以做出8道意想不到的美食

主料:鸡蛋3个、小麦粉120克、豆沙馅50克、牛奶1袋、白糖10克。

做法

1.准备好食材。

2.鸡蛋打入盆中,加入白糖,用打蛋器打发。

3.筛入面粉拌均匀,再加牛奶搅拌均匀。

4.电饼铛通电加热,加蛋糊,煎好一面再煎另一面。

5.取一片,加豆沙馅。

6.豆沙馅上面再加一片。美味的铜锣烧就可以享用了。

4.核桃仁芝麻饼

教你只用电饼铛,就可以做出8道意想不到的美食

主料:面粉200克、鸡蛋2个、核桃仁70克、白芝麻30克、黑芝麻30克、盐少许。

做法

1.核桃仁用温水泡半小时后剥去外皮。

2.把核桃仁放入油锅里煎至微黄出香味。

3.把煎香的核桃仁放凉后放入保鲜袋里,用擀面杖把它压成泥。

4.鸡蛋打碗里,加入少量水搅匀。

5.面粉放入大碗里,再放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻。

6.倒入鸡蛋液和少许盐搅拌成糊状。

7.电饼铛放少许油,把面糊倒入电饼铛里煎熟后卷起来切段即可食用。

5.山药红豆双麻饼

教你只用电饼铛,就可以做出8道意想不到的美食

主料:山药1根、红豆沙30克、中筋面粉40克、黑芝麻10克、白芝麻10克、绵白糖10克。

做法

1.将山药去皮,放入压力锅蒸熟。

2.蒸熟的山药,用勺子压成泥。

3.放入白糖调味,再放入面粉,能成团即可。

4.将其搅拌均匀后,抓适量山药面团,弄成窝形。

5.包入豆沙馅,在芝麻盘子里滚一圈,蘸上芝麻。

6.按扁,成饼状。

7.放入电饼铛,烙至两面金黄即可。

6.豆腐皮春卷

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主料:干豆腐片2片,香菇150克、牛肉350克、料酒10毫升、老姜2片、烤肉酱110克、干淀粉10克、植物油是适量。

做法

1.干豆腐皮用适量清水泡发。

2.香菇提前泡发好;牛肉、香菇、姜片剁碎后,搅拌均匀。

3. 调入适量料酒,烤肉酱;如果没有烤肉酱,也可调入适量生抽,蚝油,白糖,少许植物油,盐。

4.将调料同肉馅搅拌均匀,腌制30分钟左右。

5.泡发的豆腐皮洗净后,切成抄手皮大小的方块。

6.少许干淀粉同适量清水混合,搅拌均匀,调成较为浓稠的淀粉糊;

7.将豆腐皮铺在案板上,铺上适量香菇肉馅;从一头卷至另一头,封口处抹上适量淀粉糊,然后将收口处放在底面即可。

8.电饼铛刷油,启动“预热”程序。

9.预热完毕后,放入腐皮春卷,收口处放在底面。

10.程序结束后,观察腐皮春卷是否做好,如果不太熟,可翻面,再启动“l老板”程序,即可。

7.老北京褡裢火烧

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主料:猪肉馅350克、姜1块、香葱1把、面粉300克、水160克、生抽20毫升、老抽15毫升、盐少许、香油3毫升、花椒粉10克。

做法

1.将肉馅与姜末、生抽、老抽、盐、香油、高汤以及花椒粉搅匀。

2.在包火烧前再将香葱与肉馅混合。

3.面团加水揉10分钟,表面抹油醒20分钟。

4.将案板抹油,面团揉搓成长条,分3大份。

5.再将每个剂子分成4个小剂子,搓成条,抹油备用。

6.取一份小剂子条,按扁。

7.用擀面棍从中间分别向上下擀皮,要擀的非常薄,在一段放好肉馅。

8.从下至上,将肉馅包裹,将两端收口压紧。

9.电饼铛接通电源,开启开关,默认进入预热状态,均匀的刷一层油。

10.将包好的火烧紧密的排放在饼铛内,盖好盖子,选择菜单“烙饼”功能。

11.程序默认工作5分钟,提示音响,饼铛自动操作结束,锅贴做好。

8.蜜汁鸡翅

教你只用电饼铛,就可以做出8道意想不到的美食

主料:鸡翅10只、蜜汁调料1袋。

做法

1.鸡翅洗净,用牙签或叉子扎若干小孔,方便入味。

2.将蜜汁调料汁倒入鸡翅中,腌制3小时以上。

3.开启饼铛,语言提示进入预热状态,会自动升温5分钟。

4.电饼铛刷油,摆放鸡翅。

5.选择“烤肉”功能,大概6分钟后,鸡翅做好。

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