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鸡蛋+辣椒=驱寒，辣椒中含有多种维生素，且具有杀菌，驱寒的作用，而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪，蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复。
鸡蛋+荠菜=提高免疫力,吃荠菜有助于增强免疫力，健脾明目，清热解毒。而荠菜煮鸡蛋则具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。
鸡蛋+香椿=滋阴又润燥，香椿具有健胃理气，滋阴润燥，还有润肤健美的功效，而鸡蛋富含维生素和蛋白质。所以，滋阴润燥、润肤健美是这道菜的主要功效。
西红柿+鸡蛋=美容养颜，番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，鸡蛋炒西红柿是营养素互补，具有健美抗衰老的作用。
鸡蛋+马齿苋=排毒去炎症,把马齿苋切碎，倒入蛋液中，拌匀后入油锅翻炒熟，加盐调味即可食用，可以清热解毒，益气补虚。
鸡蛋+黄酒=养颜治痛经，鸡蛋带壳煮熟，再去壳加黄酒、姜片熬煮，这是中国女人必备的滋补方。黄酒中含有丰富的微量元素、氨基酸及维生素E，长期饮用有利于美容、抗衰老。,
鸡蛋+韭菜=补肾,韭菜具有温补肝肾、助阳固精的功效;鸡蛋具有养心安神、滋阴润燥的作用。一起食用可以补肾温阳、疏肝益气，还能散瘀和解毒。
鸡蛋+四仁=补肺，四仁指的是:白果仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁。将四仁去皮磨成粉，取1勺加水煮沸后冲鸡蛋，搅拌均匀即喝下，是一种比较特别的鸡蛋吃法。有补肾润肺、纳气平喘的功效。 |
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