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美食
FOOD ╲
准备材料
猪排骨500 克,葱花5 克,姜片8 克,盐2 克,酱油8 毫升,料酒5 毫升,蚝油5 克,食用油30 毫升
开始制作
1 将猪排骨洗净,剁成小段,备用。
2 将切好的排骨放入碗中,加入少许盐、蚝油、料酒,搅拌均匀,腌渍入味。
3 锅中注油烧热, 放入姜片, 爆香, 再倒入排骨, 炒至变色。
4 倒入少量清水,煮片刻。
5 放入盐,拌炒均匀。
6 放入酱油,翻炒至食材上色,盛盘,撒上葱花即可。
完成图
选自《够味儿下酒菜》一书,版权所有。
来自: 美食与时尚生活 > 《待分类》
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