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周末到了，相信大家会有更多的时间为自己努力了一个星期的工作犒劳一下自己，今天就给大家带来一到简单易学的红烧肉，让周末在家的你吃到最美的美食。  需要去超市买一块精选五花肉，大小够吃就行，爱吃肉的童鞋就多买点，其他辅助材料有：葱姜蒜，老抽，八角，盐料酒。 首先把五花肉洗净，切成小块，在锅中放一锅冷水，连同五花肉一起放入锅中，烧开锅再大火煮2分钟，捞出来冲洗干净，放到旁边沥干水分备用。  油锅起火烧热，放入八角和葱姜蒜，煸炒爆香。 再把沥干的五花肉放进来，大火煸炒，等到肉面金黄色，锅中煸出部分油，用勺盛出一点备用。  倒入老抽翻炒上色，喜欢色重的多放电老抽，大约1分钟左右加料酒，盐，糖，煸炒均匀，倒入半锅热水，没过肉面即可，大火烧开就改为小火慢炖，一个小时之后，开盖，转大火收汁，撒点葱花，一盘美味的红烧肉就出锅了。   |
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