最销魂红烧肉新做法，让你忍不住吃第2碗饭！

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要说肉里面最好吃的做法，一勺说红烧肉是第一，有人说别的吗？要是你们说别的，一勺就去尝尝！

一勺

红烧肉好吃，不过油脂比较多，吃多对身体不好，其实平常做菜还是清淡为主会比较好，这样子对健康是好的。但是人嘛总是会有想吃肉的时候！

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昨天一勺的亲戚来这边玩，下馆子的时候点了一道红烧肉！好吃不得了，肥而不腻！整整一大盘，基本消灭了！而且还意犹未尽的想再来一盘！因为吃撑了才制止了这个想法！

今天一勺终于得了空闲，整理出了一勺觉得最最最最最好吃的红烧肉做法！这样以后亲戚来家吃饭也可以直接自己做了！

家常版红烧肉

食材：

带皮五花肉1000g，盐适量，八角2个，葱1段，姜3大片，生抽2勺，老抽1勺，糖1勺，料酒2勺，香叶3片，红腐乳汁3勺，干辣椒1个 。

步骤：

1.准备材料。

2.猪肉切3厘米见方的块。

3.锅放肉反复煸炒。煸炒至金黄。

4.加葱姜、大料、香叶、干辣椒煸香，加料酒煸炒均匀。

5.加老抽、生抽煸炒均匀。

6.加水、糖、腐乳汁大火烧开，小火炖至肉软糯，加盐调味，继续炖5分钟。

7.大火收汁即可。

小贴士：

加红腐乳汁做出来的颜色好看，不喜欢可以不加，不炒糖色的红烧肉更健康。还可以最后撒上一点小葱花！

鹌鹑蛋烧红烧肉里红亮的五花肉给人一种极度诱惑的视觉冲击，咬下去肥而不腻，鲜嫩多汁，回味悠长！这道做法也是绝妙的！

鹌鹑蛋红烧肉

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食材：

五花肉600g，鹌鹑蛋15个，姜适量，葱适量，花椒粒适量，白酒适量，八角适量，草果适量，十三香适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖两勺。

步骤：

1.首先将姜切片、葱打成结、猪五花肉切方块。

2.锅中倒入小半锅清水，加少许花椒粒，淋入适量白酒，下入五花肉，放入姜，葱，焯去血水，捞出洗净。

3.锅中放入小半锅清水，下入鹌鹑蛋，盖上锅盖，煮五分钟，关火，继续焖三分钟捞出。锅中放入油，下入五花肉，煎至颜色金黄，盛出。

5.锅留底油，下入八角、草果、姜片煸香，再将五花肉倒入锅中，加入少许十三香，淋入适量料酒、生抽、老抽，翻炒上色后，加入葱、剥好壳的鹌鹑蛋，倒入小半锅清水，以水面盖过五花肉为宜。

6.盖上锅盖，大火烧开，转小火焖一个小时，接着加两勺冰糖，大火收汁，就大功告成了！

看到肉的份量大家是不是想问，这要是吃不完这大夏天的不就浪费了吗？？不会的，一勺告诉你这红烧肉要是剩下了，下一顿可以直接放梅干菜，这样就成梅干菜扣肉了！

虽然现在是夏天，就算是热，也要记得大口吃肉啊！

是不是觉得这样的方式很不错？觉得不错记得帮一勺点个赞留个言吧！

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